Якщо під рукою є стиглий авокадо, я люблю готувати ці макарони - вони прості і швидкі, до того ж смак смаженої цибулі з часниковим вином чудовий з невеликою кількістю чилі. Досить приємно святкувати завтрашній День революції з їжею під егідою Джеймі:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Рецепт з книги Здорова кухня. Нагрійте на невеликій сковороді столову ложку олії і повільно обсмажуйте цибулю з часником на нижньому полум'ї, поки він не пахне і не вловлює колір, потім залийте столову ложку вина, дайте йому випаруватися і відкладіть.
Покладіть йогурт у більшу миску, яку ми змішуємо з другою ложкою олії. Приправити сіллю і перцем і ще раз перемішати. Тим часом дайте воді зварити макарони, а потім влийте їх у неї і варіть. Поки пенне закипає, до йогурту змішайте перець чилі, каперси, петрушку та селеру. Наріжте авокадо і полити його лимонним соком, щоб він не зарум’янився.
Злийте пенне і змішайте його з дрібкою солі в йогуртовому соусі. Додайте авокадо та цибулю з часником, ще раз акуратно перемішайте і подавайте:)