Перець, фарширований м’ясом та грибами
(Для 4 осіб)
Інгредієнти:
4 червоних перцю
1 ½ цибулі, подрібнений
400 г подрібнених грибів
1 ½ помідор, подрібнений (без шкірки або насіння)
400 г яловичого фаршу
4 крутих яйця
4 столові ложки тертого напівтвердого сиру
Сіль і перець
Овочева роса
підготовка:
• Перець розріжте навпіл і видаліть насіння.
• Варити протягом 5 хвилин у підсоленій воді, вийняти, процідити та залишити.
• На сковороді, змащеній рослинним спреєм, пасеруйте цибулю, додайте помідор і яловичий фарш. Накривайте кришкою і розмішуйте кожні кілька разів, поки м’ясо не звариться.
• Додайте гриби та яйця ближче до кінця. накрити кришкою і варити 3 хвилини, поки гриби не стануть м’якими.
• Спеції.
• Наповніть перець, викладіть у форму для запікання і посипте тертим сиром.
• Випікайте до нагрівання і подавайте до столу.
Пропозиції: Ви можете їсти їх як основну страву в супроводі зеленого листя, або з’їсти холодну половину дня вдень як закуску. Ця заготовка дуже ситна і смачна.