Фарширований перець - одна з класик бабусь і мам. Правда полягає в тому, що це простий рецепт, який зазвичай подобається всім. Я зробив цей рецепт фаршированого перцю з фаршем з курки та індички, тому вони вийшли набагато легшими, ніж типове м’ясо телятини.
Інгредієнти
- 500 грам м’ясного фаршу з курки та індички
- 1 цибулина
- 1 цибуля-порей
- 3 перці для заповнення
- Смажений помідор
- Тертий сир
- Сіль
- Перець
- Кмин
- Материнка
Опрацювання
1. - Ми починаємо з браконьєрства цибулі та цибулі-порею на повільному вогні.
2.- Після пашотування додайте куряче фарш. Коли він забарвився, додаємо смажений помідор. Я не ставлю суму, бо думаю, що це буде залежати від кожної з них. Приправте сіллю, перцем та додайте нотку кмину та орегано.
3. - Спорожніть перець.
4.- Начиняємо їх фаршем і покриваємо сиром. Ми ставимо їх у духовку приблизно на 150º-170º приблизно на 30 хвилин, щоб зробити перець. Залежно від розміру перцю, це буде зроблено рано чи пізно, тому, можливо, якщо вони великі, у вас їх має бути 45 хвилин.