Ми не завжди маємо час, необхідний для приготування таких рецептів, як сьогодні, але деякі модифікації можна зробити, щоб зробити експрес-версію. За цим рецептом ми можемо придбати смажений перець соломкою і змішати їх з м’ясом. Якщо одного дня у вас є більше часу для приготування, готуйте суміш з фаршу та бешамелю протягом декількох днів, розділіть на кілька упаковок і заморозьте, тому в той день, коли вам захочеться їх з’їсти, вам доведеться лише розморозити і додати смажений перець.
Інгредієнти:
- 1 к. курячий фарш
- 6 печений перець
- 200 г. цибулі
- 1 ложка оливкової олії
- 1/2 л. знежирене молоко
- 40 г. З борошна
- Мускатний горіх
- 3 часник
- Сіль
Розробка:
- Очистіть і наріжте часник і цибулю в маленьких шматочках.
- У гарячій сковороді на середньому вогні, додати половину столової ложки оливкової олії і додайте часник і цибулю, але не всі, трохи заощадіть, щоб приготувати бешамель. Коли часник і цибуля почнуть підрум’янюватися додати фарш, приправити, накрити кришкою і дати їй зваритися. Якщо ти залишишся сухого можна додати столову ложку-дві овочевого відвару так, щоб його закінчили, не додаючи більше масла.
- В іншу гарячу сковороду з половиною столової ложки олії покладіть решту часнику та цибулі, а коли почне підрум’янювати, додайте борошно. Нехай це борошно трохи підсмажується і до того, як воно набуває кольору, потроху додаємо молоко і не припиняючи ворушити. Смажте трохи мускатного горіха, додайте сіль і коли він почне пузирити, зніміть з вогню.
- Пропустіть бешамель через блендер, щоб не було грудочок і змішайте бешамель з фаршем.
- покласти духовку нагріти до 200º.
- Помийте перець, відкрийте його зверху, приправте і залийте сумішшю. Протріть їх кількома краплями олії і покладіть на піддон, безпечний для духовки. Випікайте їх 30-40 хвилин, поки вони не підсмажаться на ваш смак. Дістаньте з духовки і ...! Готові до вживання!
Якщо під час заповнення перцю вони не залишаються стояти, ви можете наповнити їх лежачи або покладіть їх в окуляри, мені так легше.