Опис

Відмінна їжа з базмаситу. Ми наповнюємо перець тим, що маємо вдома, ви можете сміливо щось пропустити з мого списку, додати, наприклад, кабачки, більше сиру, ще один сир. Мені потрібно було споживати і гриби, і баклажани, і я вже мав хороший досвід з подібною начинкою, з фаршированими баклажанами.

овочами

Резюме

Інгредієнти

3штукперець (різні кольори)
1шматокцибуля
3штукзубчики часнику
200грамівгриби
1шматокбаклажани дрібні
100грамівсир халумі
50грамівтертий пармезан
трішкиоливкова олія, сіль, спеції для овочів тощо, петрушка

Інструкції

Перець миємо, розрізаємо навпіл і подрібнюємо насіння. За винятком половини червоного перцю, викладіть його на змащену жиром форму для запікання.

Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. Наріжте червоний перець кубиками. . Гриби чистимо і ріжемо. Гриби чистимо і ріжемо. Помийте баклажани, розріжте навпіл і виріжте м’якоть ножем або ложкою і наріжте кубиками.

Цибулю і часник коротко обсмажте на олії, через деякий час додайте гриби, червоний перець і нарешті коротко обсмажте баклажани. Посоліть, приправте за смаком. В кінці змішайте подрібнену петрушку або цибулю. Перекладіть овочі в миску і змішайте крупно натертий сир

Заправити перець підготовленою сумішшю і випікати приблизно 10 - 15 хвилин. Зверху посипте тертим сиром, запікайте близько 10 хвилин, перед запіканням ми можемо коротко запекти помідори черрі як гарнір.

Подавати з салатом, овочевим гарніром, смаженими помідорами. Також підходить для роздільного прийому їжі, а також відмінне і холодне.

PS: У мене залишилося трохи начинки, ми можемо змішати її з двома яйцями і зробити чудовий омлет.