Закуска або перша страва, що завдяки вживанню коричневого рису є дуже здоровим результатом. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете змінити сир, що розпався, на „нежирний”, свіжий або овечий сир, також замінивши суму, яку ми даємо пармезану.
- 4 одиниці червоного перцю
- 0,5 одиниці цукіні
- 1 одиниця помідорів
- 1 одиниця цибулі
- 1 одиниця часникових зубчиків
- 1 ст ложка оливкової олії
- 200 г коричневого рису
- 4 ст. Ложки збитого сиру
- 4 ст. Ложки тертого пармезану
- 2 ст. Л. Кришеного сиру
- 1 шт. Яєць
- Сіль
- Білий перець
- Подрібнена свіжа петрушка
Подрібніть зубчик часнику і цибулю, очищені від шкірки і промиті попередньо. Також миємо перець, видаляючи верхню частину (ніби це кришка) і очищаючи їх. Ми не відкидаємо жодної його частини. Миємо кабачки і помідор, нарізавши їх невеликими кубиками.
На сковороді обсмажте кабачки і помідор разом з цибулею і зубчиком часнику з невеликою кількістю оливкової олії.
Зваріть рис у воді, дотримуючись інструкцій виробника.
Змішайте всі інгредієнти і зробіть на сковороді лише один оборот.
Заправляємо перці сумішшю і готуємо на пару приблизно 30 хвилин, завжди стежачи, щоб вони не сильно зморщувались.