Сьогодні ми пропонуємо вам новий запис із простим рецептом, який ви також можете зробити трохи по-іншому залежно від інгредієнтів, які ви отримали того дня. Крім того, це можна спростити ще більше, якщо замість використання свіжого перцю це зробити з консервованим перцем, вже смаженим.
Це здоровий рецепт, оскільки переважають овочі та кус-кус з невеликою кількістю м’яса, яке можна замінити на рибу, як свіжу, так і консервовану. Ми навіть можемо усунути інгредієнт тваринного походження, якщо хочемо скласти веганський рецепт.
Кус - це пшенична манка. Незважаючи на те, що він використовується набагато більше в арабській кухні, щодня його частіше зустрічають у наших стравах. І це інгредієнт, який поєднується майже з усім, що економічно змусить нас отримати повноцінний харчовий рецепт, повний енергії, як для дітей, так і для дорослих. І це не тільки економічно, оскільки це дешевий продукт, але його також готують за мить, не потребуючи приготування їжі, тому він є інгредієнтом, який потрібно включити до нашого списку покупок, якщо ми думаємо про відпочинок на природі або де готувати мало і швидко.
Ми не тільки вважаємо його вишуканим, ми також маємо цілісну різноманітність, завдяки якій нам вдається збільшити вміст клітковини.
Вживання макаронів або іншої форми нашої загальної пасти для нас не є незвичним, тому я закликаю вас також спробувати приготувати страви з цим інгредієнтом.
Манна крупа дуже багата вуглеводами, які забезпечують багато енергії, а тому мають важливе значення для нормального функціонування організму. На кожні 100 грам сухого продукту отримують 12,68 грама білка, 69 грамів вуглеводів і 1,05 грама жиру, і він має низький вміст холестерину, так що його споживання допомагає нам піклуватися про серцево-судинну систему та сприяє кровообігу. Він також містить вітаміни В9, В3, В4 і вітамін К. Ця їжа не містить пуринів, тому її можуть без проблем вживати люди з високим рівнем сечової кислоти. У ній мало натрію, тому це дуже придатна їжа для тих, хто страждає на гіпертонію.
Після цього огляду його поживних властивостей ми йдемо з рецептом:
Інгредієнти:
- 300 гр кус кус
- 300 мл води або овочевого відвару
- ½ цибуля
- 1 італійський зелений перець
- 2 столові ложки томатного соусу або 1 стиглий помідор
- 8 кульових перців
- 200 гр курячої грудки
Куряча грудка може бути включена в блюдо, а може і не бути. Якщо ми шукаємо веганське блюдо, воно виключається. Або якщо, наприклад, у нас немає курячої грудки і у нас фарш, його також можна зробити з ним. Або ви також можете приготувати страву з рибними кубиками, такими як свіжий паламуд, якщо ви готуєте його в сезон, або якщо це один із тих днів, коли у нас у коморі щось не вистачає, ви можете додати консервований тунець або навіть сардини, ви побачите, який насичений дотик вони надають тарілці.
Розробка:
Покладіть кус у миску.
Нагрійте 300 мл води або бульйону в каструлі. Коли він закипить, додайте цю рідину в кус-кус і перемішуйте, поки кус-кус повністю не вбере воду.
Цибулю і перець подрібніть дуже дрібно і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Коли воно пашот, додайте курятину, нарізану дрібними кубиками, а коли вона звариться, додайте столові ложки помідора або стиглого помідора кубиками. Нарешті додайте гідратований кус-кус і складіть все разом.
Тісто для наповнення перцю всіма попередніми інгредієнтами змішати
Помийте кульовий перець, видаливши держак і насіння. А потім наповніть їх вже приготованим за допомогою ложки тістом для кускусу.
Покладіть фарширований перець на деко і поставте його в духовку без повітря на 160º-180º, поки не побачиш, що м’ясо перцю м’яке.
Перед тим, як поставити в духовку
На час вживання їх у перцю є своя шкірка, яка легко знімається. Цим самим наповнювачем можна заправити перець, вже смажений або куплений у горщику. А також для заповнення інших овочів, таких як кабачки, баклажани або помідори.
У випадку використання консервованого перцю, ви можете зосередити рецепт на холодному блюді, і, наприклад, зробити фаршироване тісто з тунцем або консервованим панідором, або сардинами, і стати ідеальною літньою стравою навіть для вивезення на поле.
Якщо використовуються інші овочі, такі як кабачки або баклажани, ми можемо або варити в киплячій воді, або готувати на пару перед заповненням і випіканням, оскільки інакше випікання триває довше, ніж з перцем, і ми можемо мати начинку трохи сухішою
Ви також можете покласти зверху сир в кінці випікання і натерти його в грати.
Тепер залишається лише насолодитися стравою. смачного!