Фарширований перець Thermomix з тріскою.

Ідеальне поєднання, рецепт на все життя, дуже легкий.

тріскою

-1 невеликий зубчик часнику
-петрушка
-15 гр. олія
-15 гр. Вершкове масло
-50 гр. борошно
-400 гр. молоко
-Сіль
-Перець
-мускатний горіх
-250 гр. обезсолена крихта тріски
-16-18 перців пікільо

1- Подрібніть часник і петрушку, 2 сек. вел.5. Опустіть залишки на леза, додайте олію та масло, 4 хв. Варома, вел. ложка.
2- Додати борошно, смажити 2 хв. 100º, швидкість 3. Потім молоко, сіль (Покладіть трохи), перець та мускатний горіх, 4-5 хв. 100º, швидкість 4.
3- Нарешті, крихти тріски, подрібніть 3 сек. швидкість 4. і 3 хв. 100º, лівий поворот. швидкість 2. Без мензурки.
Дайте постояти кілька хвилин, щоб трохи розігрітися, і наповніть перець кондитерським пакетом або ложкою і запасіть.

* Соус:
-1 невеликий зубчик часнику, нарізаний скибочками
-15 гр. олія
-6 перців пікільо
-сік перцю
-100 гр. ідеальне молоко або вершки для приготування
-Сіль