Перець для заповнення

Найпопулярніший сорт, це те, що ми їмо для бутербродів, використовується для виготовлення фаршированого перцю. Також його можна використовувати для солінь, зазвичай його заливають капустою після видалення жуйки. Традиційні фаршировані перці також можна зробити у більш легкому варіанті. Якщо ми не кладемо рис в котлети, не смажимо томатний соус, а для підсолоджування використовуємо березовий цукор, отримуємо бездоганну основну страву з низьким вмістом вуглеводів.

перців

Притамін

Також його називають томатним перцем, це один з найбагатших сортів перцю на поживні речовини та вітамін С. Завдяки своєму солодкуватим ароматом він дуже смачний, як свіжий, так і оброблений. З сіллю ми також можемо зробити з неї вершки з сирого перцю, який надає чудовий смак угорським стравам взимку. На 1 кг перцю розрахуйте 20 дкг солі. Помийте перець, капніть, видаліть насіннєву оболонку і подрібніть на традиційній м’ясорубці. Розкладіть по менших банках і герметично закрийте. Зберігати в холодильнику після відкриття.

Капія

Товстий, твердої м’якоті, довгастої форми і темно-карміново-червоного кольору. Як і томатний перець, вони дозрівають від темно-зеленого до темно-червоного. Вміст вітаміну С. Надзвичайно високий. Стиглі фрукти поєднують переваги фаршированого та томатного перцю: їх можна довго зберігати, вони ефектні та чудово смакують, коли смажать та смажать на грилі. Незамінний аксесуар для садової вечірки або турецької кухні використовується з перевагою.

солодкі перці

Каліфорнійський перець - дуже барвистий овоч: його можна знайти на ринку у вигляді зелених, жовтих, помаранчевих або бордових плодів у формі дзвоника. Однак ці чотири - це один, а не чотири типи перцю, лише чотири типи стиглості, але цей вид перцю можна вживати у всіх штатах. Каліфорнійський перець містить багато цінних інгредієнтів, близько тридцяти різних каротиноїдів, а лише помідори містять таку ж велику кількість цих цінних речовин. Крім того, вміст вітаміну С та Е також є дуже значним.

Чилі

Перець невеликий, але міцний. Перець, який також називають чилі або кайенським перцем, менший і набагато гостріший. Ядро слід видалити перед приготуванням, оскільки воно буде гірчити їжу. Незамінна пряність для гострої їжі. Яблучний перець Ягідний перець здебільшого вживають як соління, як солодкі, так і гострі.

Халапеньо

Один з найвідоміших перців, це вже жорстоко гостра категорія. Він виготовляється з мексиканської кухні, з великою кількістю салатів та гострих соусів.