Ми продовжуємо давати ідеї рецептів для цього #yomequedoencasa.
Ми збираємося скористатися тим, що тепер у нас є час, щоб присвятити себе кухні, тож нам доводиться братися за роботу і готувати корисні та смачні рецепти.

Рецепт No1: Піца з цвітної капусти

ІНГРЕДІЄНТИ:
Цвітна капуста, 1/2 од
Яйце, 1 од
Сіль, 1 чайна ложка
· Материнка

  1. Подрібніть цвітну капусту кухонним комбайном до отримання, як рис цвітної капусти (це можна зробити ножем, але це займе трохи більше часу).
  2. Цвітна капуста мікрохвильова на 8 хвилин. Вийміть його і вилийте на чистий чайний рушник. Повертайте тканину, поки цвітна капуста не стане дуже щільною, і застосовуйте силу, щоб видалити всю воду, яка міститься в цвітній капусті.
  3. Як тільки ви вилучите якомога більше води з цвітної капусти, вам слід змішати її з орегано, сіллю і яйцем. Добре розмішайте, ви побачите, що у вас залишилось тісто.
  4. Тісто, яке ви щойно зробили, викладіть на силіконовий килимок або, якщо у вас його немає, на злегка змащений папір для випічки. Сформуйте з тіста піцу. Випікати 25 хвилин при 200 ° C.
  5. Через цей час дістаньте з духовки і наповніть піцу на свій смак. Пропонуємо покласти дві столові ложки томатного соусу на основу, кілька нарізаних скибочок шинки та сиру моцарела на всю піцу (або ви можете використовувати інгредієнти, які вам найбільше подобаються).
  6. Поставте в духовку ще на 5 хвилин і подавайте до столу.

Рецепт No2: Азіатське обгортання курячим салатом

yomequedoencasa


ІНГРЕДІЄНТИ
Салат (4 листки)
Куряча грудка (1/2 одиниці)
Цибуля (1/2 одиниці)
Морква (1/2 одиниці)
Оливкова олія (1 столова ложка)
Сіль (1 щіпка)

  1. Вимийте і злийте листя салату цілими, обережно, щоб не порвати їх.
  2. Курячі грудки наріжте соломкою. Подрібніть цибулю і шкірку, а моркву наріжте кубиками дуже дрібно.
  3. Готуйте курку на сковороді з оливковою олією близько 3 хвилин. Як тільки цей час пройде, додайте подрібнену цибулю і трохи солі (або, якщо вам більше подобається, і у вас соєвий соус), і варіть ще 3 хвилини на середньому вогні.
  4. Нарешті додайте моркву і варіть ще пару хвилин.
  5. Коли все готове і готове, покладіть вміст каструлі всередину листя салату і розкачайте їх, щоб спробувати ці смачні азіатські обгортання.

Рецепт No3: Сочевичний бургер

ІНГРЕДІЄНТИ
Зелений перець (1/2 одиниці)
Морква (1/2 одиниці)
Цибуля (1 одиниця)
Часник (2 гвоздики)
Консервована сочевиця (2 склянки)
Чорний перець (1 щіпка)
Орегано (1 щіпка)
Кмин в порошку (1 столова ложка)
Панірувальні крихти (1 склянка)
Сіль (1 щіпка)
Оливкова олія (2 столові ложки)

  1. Добре вимийте сочевицю і злийте її якомога більше (щоб вона втратила якомога більше рідини, можна спробувати видавити її, зробивши з нею пучок на тканині).
  2. Змішайте сочевицю ручним міксером або кухонним комбайном до отримання однорідної маси та додайте спеції (орегано, кмин, перець і сіль).
  3. Подрібніть всі овочі і підрум’яніть їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте сочевицю, добре перемішайте і дайте їй варитися хвилину-дві.
  4. Вимкніть вогонь і залиште суміш у мисці. Якщо тісто недостатньо густе, щоб сформувати пиріжки, не розвалюючись, додайте трохи борошна або сухарів. Коли консистенція буде правильною, сформуйте пиріжки мокрими руками і зберігайте їх у холодильнику на пару хвилин, щоб допомогти підтримувати форму.
  5. Тим часом приготуйте сковороду з олією на середньому сильному вогні. Коли воно гаряче, смажте пиріжки, стежачи, щоб їх не сильно перевернуло, щоб вони не розвалилися. Перед тим, як приймати їх, покладіть їх на тарілку з кухонним папером, щоб вони втратили зайву олію і прогрілися.

ДО ТУТ, ВСЕ ДОБРЕ?
Ми знаходимося в середині 6 здорових рецептів, які ми пропонуємо вам сьогодні, і ми сподіваємось, що у вас вже є вогонь. Не ходіть поки, є ще три рецепти.

Рецепт No4: хрусткий нут


ІНГРЕДІЄНТИ
Нут консервований (200 грам)
Оливкова олія (1 столова ложка)
Сіль (1 щіпка)
Солодка паприка (1 чайна ложка)
Кмин в порошку (1 чайна ложка)
Чорний перець (1 щіпка)

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  2. Зцідити нут через друшляк і добре промити водою. Потім добре просушіть їх за допомогою кухонного паперу.
  3. Покладіть пергаментний папір на піднос, покладіть нут в центр і додайте олію та решту інгредієнтів. Добре змішайте нут з олією та спеціями та розподіліть його по лотку якомога далі.
  4. Випікайте протягом 45 хвилин або до хрусткого стану.

Рецепт No5: Текстуровані баклажани та соєва лазанья


ІНГРЕДІЄНТИ
Баклажани (1 одиниця)
Кабачки (200 грам)
Цибуля (1/2 одиниці)
Текстурована соя (200 грам вже замоченого, близько 60-70 сухих)
Оливкова олія (2 столові ложки)
Сіль (1 щіпка)
Подрібнений помідор (4 столові ложки)

Рецепт No6: Тост з хумусом і цукіні


ІНГРЕДІЄНТИ
Хумус (2 столові ложки)
Кабачки (1/4 одиниці)
Пшеничний хліб (2 скибочки)
Оливкова олія (1 чайна ложка)
Сіль (1 щіпка)
Чорний перець (1 щіпка)

  1. Підсмажте хліб з обох боків.
  2. Якщо у вас виготовлений хумус (домашній або куплений у магазині), намажте велику кількість хліба. Якщо ні, у «Поради та підказки» ми даємо вам рецепт, як це зробити.
  3. Помийте кабачки і, не очищаючи, наріжте їх скибочками (не надто тонкими). Приготуйте сковороду з невеликою кількістю олії і, коли вона стане гарячою, викладіть скибочки на поверхню. Дайте їм варитися по пару хвилин з кожного боку, поки вони не підсмажуться.
  4. Покладіть скибочки кабачків над хумусом і посипте зверху трохи крупної солі (або що завгодно у вас є).

Сподіваємось, вам сподобалися всі рецепти!

Інгредієнти на 2 людини.
Рецепти локшини.
Це доповнює деякими знаннями про приготування страв, а також про здорове харчування

І якщо вам сподобалось, і ви думаєте, що це може допомогти кожному з ваших контактів скласти здорові, насичені, оригінальні та прості рецепти, не забудьте поділитися ним у своїй улюбленій соціальній мережі. Як завжди, дякую, що були поруч.

Летиція Марін, дієтолог-дієтолог у Бургосі, полковник CYL00012