31 серпня, 2020 Автор: trofolog Коментарі вимкнено
Періодичне голодування означає періоди утримання від твердої їжі протягом певного періоду на добровільних засадах. Але як це працює в організмі?
Переривчасте голодування - це модель харчування, при якій цикли прийому їжі та голодування чергуються. Він зосереджується на тому, коли ви їсте, маючи важливе значення, щоб періоди їжі були здоровою та збалансованою дієтою.
Обмін речовин під час голодування діє по-різному. Організм має запаси поживних речовин, які використовуються як джерело енергії під час посту. Залежно від основного джерела енергії голодування поділяється на 3 фази.
На першій фазі в якості основного джерела енергії використовують запаси глюкози, які протистоять за 24-48 годин до утворення гіпоглікемії або низького рівня глюкози в крові. У перші дні голодування глюкоза спрямовується до центральної нервової системи, коли внесок починає зменшуватися, запускаються деякі компенсаційні механізми. Одним з них є підвищення активності симпатичної нервової системи, що збільшує вивільнення катехоламінів (адреналіну та норадреналіну, гормонів, що виділяються наднирковими залозами, розташованими в нирках), дозволяючи надходження глюкози до центральної нервової системи шляхом розкладання ліпідів і білків. Продукти, отримані в результаті розкладання жиру (ацетооцтова кислота та бета-гідроксимасляна кислота), будуть використовуватися центральною нервовою системою.
На третій фазі апетит повертається, і ви починаєте їсти. Організм, вичерпавши всі свої запаси, починає споживати білки. Ця стадія характеризується генералізованим набряком або набряком, що свідчить про те, що ми перебуваємо на 3-й стадії.
Періодичне голодування - це спосіб прийому їжі, який використовується для схуднення, при якому час посту та їжі чергуються. Метаболізм цього процесу поділяється на 3 фази, перша використовує запаси глюкози, в яких використовуються ліпідні резерви та беруть участь гормони, що виділяються гіпоталамусом, підшлунковою залозою та наднирковими залозами, окрім стимулювання нервових закінчень і тому остання в третя фаза - це межа посту, куди повертається їжа, а якщо ні, то вона починається з проблеми голоду або слабкості через брак поживних речовин.
Дослідницька група та редакція iNat México.
Список літератури
Сантакруз Пачеко, Д. (2020). Вплив періодичного голодування на старіння, здоров'я та хвороби. Колумбійське товариство кардіології та серцево-судинної хірургії, 136 (1), 1.
Ортіс Лукас, М., і Саз Пейро, П. (2007). Фізіологія та біохімія голодування. Натуропатична медицина, 1 (1), 10-19.
Арройо Кампо, А. (2016). АНАЛІЗ ПЕРЕМІГАЮЧОГО ПОСТУ ТА ЇЇ ВПЛИВУ НА ЗДОРОВ'Я, ВТУТАННЯ ТА СПОРТИВНІ ВИКОНАННЯ (ступінь бакалавра). Леонський університет.