[РЕЦЕПТ] Морозиво з авокадо з EVOO
Його використання стало популярним на кухні. Авокадо або авокадо - як це відомо в деяких країнах Латинської Америки - дуже поживний і універсальний фрукт на кухні. Він є частиною рекомендованої їжі в середземноморській дієті завдяки високому вмісту мононенасичених жирів і може подаватися 1000 способами.
Як для пікантних, так і для солодких рецептів авокадо або авокадо - так його називають у деяких країнах Латинської Америки, таких як Чилі, Перу, Аргентина, Уругвай та Болівія - це фрукт, який має широку універсальність на кухні. Його зеленувата та нежирна м’якоть та характерний жирний смак роблять її дуже бажаним та помітним інгредієнтом серед тих, що складають середземноморську дієту, багату мононенасиченими жирними кислотами, такими як авокадо чи оливкова олія.
Користь авокадо нескінченна. Окрім того, що містить високий вміст мононенасичених жирних кислот, таких як Омега 3, він є джерелом клітковини, марганцю та калію. У ньому також є вітаміни В6, фолати, Е і К.
Кулінарна універсальність
Апетитний, ситний і дуже універсальний на кухні, авокадо можна подавати до 1000 способів, перевершуючи відомий рецепт гуакамоле.
За допомогою цього простого та освіжаючого рецепту ми хочемо підкреслити кулінарні достоїнства цієї їжі, сповненої харчових корисних речовин, споживання якої сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину або рівня ЛПНЩ та сприяє здоровій втраті ваги, коли воно входить до збалансованої дієти, що підтверджено різними дослідженнями.
Давайте зустрінемо привітання вересня цим смачним морозивом! Смачний десерт.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Оливкова олія екстра вірджин Magnun Sess Superior
- 2 авокадо
- Цедра 1 лимона
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 Чайна ложка ванільного екстракту
- 4-5 столових ложок цукру
- 1 натуральний йогурт
- ½ чашка молока
- Карамельний крем (за бажанням)
РОБОТА
Для початку ми розрізаємо авокадо навпіл і видаляємо кісточку. Далі за допомогою ложки ми витягуємо м’якоть і резервуємо її в мисці з лимонним соком.
Далі ми розминаємо авокадо краплинкою оливкової олії Магнун Сесс Покращений до отримання вершкового пюре, в яке ми додаємо йогурт і цукор.
Коли суміш готова, додаємо молоко при перемішуванні. Ми добре емульгуємо, щоб не залишалося грудочок, і додаємо цедру лимона та ванільну есенцію.
Нарешті, збиваємо його для отримання однорідної текстури і поміщаємо в металеву ємність.
Ми замовляємо в морозильній камері 2 години, приблизно Після закінчення часу ми знову перемішуємо його і заморожуємо ще на 2 години.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ
За 2-3 хвилини до подачі ми дістаємо морозиво з морозильної камери і зберігаємо при кімнатній температурі. Ми подаємо його в мисці з карамельною або шоколадною ниткою і ... насолоджуйтесь!