кого

Періодичний піст старий, як і історія людства. Він використовувався добровільно чи мимоволі майже у всіх цивілізаціях, культурах та релігіях.

Однак, як і все, що стає модним, корисність та функції періодичного голодування можуть бути неправильно зрозумілі. Це часто призводить до неправильного використання цього інструменту, оскільки цілі та очікування не відповідають йому, відкидаючи його потенційну користь і навіть може завдати шкоди здоров’ю.

Але, давайте почнемо спочатку ...

Що таке періодичне голодування?

Таким чином, періодичне голодування складається з чергуючи періоди часу, протягом яких ми їмо їжу нормально, з періодами, коли ми постимося, тобто ми нічого не їмо (хоча ми можемо пити воду, настої, каву ...).

існувати різні протоколи періодичного голодування які відрізняються тривалістю тих періодів часу, в яких ми залишаємося, не харчуючись. Ці блоки можуть варіюватися від декількох годин на день до цілих днів. Наприклад:

  • 24 години швидкого: як випливає з назви, це був би цілий день без їжі. Ці дні посту робитимуть один-два рази на тиждень або кожні два тижні.
  • Швидкий 16/8: означає нормальне харчування протягом 8 годин на день і голодування 16. Наприклад, перший прийом їжі в день о 10:00 ранку та останній прийом їжі в день о 18:00 вдень. Точний проміжок часу залежить від уподобань кожного, бути кращим (я б сказав, необхідним) харчуванням протягом дня, поки є світло.
  • 12/12 швидко: Це означає, що 12 годин на день їсти нормально, а ще 12 - голодувати. Цього легко досягти, якщо покласти вечерю трохи раніше і відкласти сніданок на наступний день.

Насправді також ми можемо вважати періодичне голодування чимось таким основним, як нічне голодування (тобто, не їсти нічого протягом 8 годин, які ми спимо між вечерею та сніданком). Це було б швидко 8/16 🙂

Чи має це якусь користь для здоров’я?

Так. Існує безліч досліджень як на тваринах, так і на людях, які показали переваги періодичного голодування при таких проблемах здоров’я, як серцево-судинні захворювання, діабет, метаболічний синдром, нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера і навіть рак.

Також було доведено, що він ефективний для схуднення (про що ми поговоримо пізніше) і має протизапальну та антивікову дію.

Хоча я не збираюся вникати в складні та різноманітні механізми, що пояснюють переваги періодичного голодування, просто згадайте кілька, які можуть звучати як зменшення вільних радикалів, вироблення кетонових тіл, активація метаболічних шляхів, що покращують регуляцію глюкози. та такі процеси, як аутофагія, що сприяє відновленню ДНК та регенерації клітин, змінам мікробіоти, хроносинхронізації добових ритмів тощо.

Отже, чи варто починати періодичне голодування?

Першим, моя відповідь майже завжди буде ні. Що ти не маєш на увазі ?! Чому ні? Якщо ви щойно сказали, що він має багато переваг для здоров’я ! Не хвилюйся, ти одразу зрозумієш, чому моя перша відповідь, як правило, ні.

Для початку, тому що більшу частину часу у вас є очікування і цілі шукаються з переривчастим голодування, яке не є адекватним. Його не слід використовувати як детоксикаційну дієту або дієту для швидкого схуднення, а також він не має чудодійних властивостей.

Інша причина тому, що як правило, незрозуміло, як це робити, і зазвичай починають з екстремальних протоколів, дуже суворих і жорстких або занадто обмежувальних.

Плюс, одна справа - побачити теоретичні переваги періодичного голодування під час навчання, а інша справа - застосовувати його на практиці в реальному житті. Це правда якщо його добре використовувати, це може бути чудовим інструментом; але неправильне використання може мати серйозні наслідки для нашого фізичного та психічного здоров’я.

І хоча на перший погляд це здається дуже простим, правда в тому Переривчасте голодування правильним шляхом непросте.

Для одного вам потрібен адаптаційний період або "навчання" (Ми не можемо сподіватися, що від їжі кожні 2 години будемо їсти без їжі протягом 16 годин). І, з іншого боку, важливо знати, як їсти уникати дефіциту поживних речовин або надмірно обмежувальних дієт які роблять наш метаболізм "повільнішим".

Також, з моєї точки зору, перед тим, як перестати їсти, я думаю, що спершу потрібно навчитися добре харчуватися і здоровим способом.

Але, Чи корисно худнути?

Так, звичайно, це допомагає схуднути. Але в ньому немає дива.

Переривчасте голодування може допомогти вам схуднути, полегшуючи обмеження калорій (тобто в підсумку вони споживають менше калорій на день). Зменшивши кількість годин, протягом яких ми також їмо ми збираємося зменшити кількість прийомів їжі, включаючи гіперкалорійні та нездорові закуски та закуски.

Крім того, пристосовані люди також отримують кращий контроль над голодом.

Тим не менше, не слід використовувати як дієту для схуднення. Чому?

  • Ну, оскільки для схуднення жодна дієта не діє. Єдине, що працює, це дотримання відповідної стратегії поетапно, починаючи з навчання того, як правильно харчуватися, змінювати звички і мати хороші стосунки з їжею, що дозволяє схуднути ефективно, безпечно, здорово та з результатами, які зберігаються в довгостроковій перспективі.
  • І тому що Якщо періодичне голодування перетворюється на надмірно обмежувальну гіпокалорійну дієту, яку дотримуються занадто довго, це може призвести до метаболічних адаптацій зі застоєм, ефектом відскоку та низьким енергетичним потоком ("повільний метаболізм").

Однак це не означає, що його не можна використовувати як ще один хороший засіб, що сприяє втраті жиру в організмі, але завжди на належному етапі добре розробленої комплексної стратегії схуднення як я пояснюю в курсі «Як схуднути за допомогою реальної їжі».

¿Коли я НЕ рекомендую періодичне голодування?

  • Якщо ви їсте 5 і більше прийомів їжі на день (включаючи закуски та закуски) та ви не можете пройти більше 2-3 годин, нічого не з’ївши. У цьому випадку я рекомендую вам почати зі зменшення кількості перекусів та перекусів і поступово збільшуючи кількість годин, протягом яких ви не можете їсти між прийомами їжі.
  • Якщо ваша основна дієта не є здоровою, ні повною, ні збалансованою.
  • Якщо ви хочете "детоксикаційну" дієту, диво-дієту або якщо вона була продана вам як остаточна модна дієта.
  • Якщо ви шукаєте "ярлик", щоб схуднути без зміни харчових звичок або способу життя.
  • Якщо ви зробили багато дієт і вже нічого не працює для вас (і "навіть вода товстить"). Або якщо у вас є симптоми "повільного обміну речовин" (низький енергетичний потік): відсутність енергії, бадьорості, бажання робити щось, дратівливість, перепади настрою, запори, ламкість нігтів, випадання волосся, погана менструація, низьке лібідо, якщо вам завжди холодно, часто хворіє і ви легко приймаєте вагу . Якщо ви підозрюєте, що це ваш випадок, я рекомендую вам поглянути на вступний курс про енергетичний потік.
  • Якщо ви не в змозі розпізнати відчуття тіла або якщо ви не знаєте, як розрізнити справжній голод від емоційного голоду.
  • Якщо у вас є нестримна тяга або тривога За їжу.
  • Якщо ви переживаєте стресову ситуацію. Голодування все ще є додатковим стресом, тому ми повинні уникати цього якщо у своєму житті ми вже маємо занадто багато стресу.
  • Якщо ви страждаєте або страждали a Розлад харчової поведінки: анорексія, булімія, запої ...
  • Якщо ви не знаєте, як це зробити правильним чином.

Мої рекомендації:

Якщо ви дійсно зацікавлені скористатися перевагами періодичного голодування, спочатку Почніть із створення хорошого фундаменту:

Якщо вам це було цікаво і ви хочете продовжувати розбивати міфи та вчитися харчуватися здорово, ви можете це зробити за допомогою онлайн-відеокурсів.

Коментарі

Я давно читаю цю тему, тому що у мене хвороба подразненого кишечника і я чув, що я можу добре робити, і з усіх прочитаних статей, я думаю, саме ця найкраще пояснює, як до неї підійти і як використовувати його. Дякуємо за ваш внесок

Каже Міріам Руїс

Я дуже рада, що можу вам стати в нагоді 🙂 З повагою!

Ну так, хороший підсумок і зі здоровим глуздом переривчасте голодування, яке зараз стало модним. Хоча скоріше як метод схуднення, ніж як спосіб покращення здоров’я.

Каже Міріам Руїс

Я рада, що вам сподобалась стаття. Так, на жаль, це стало більш модним як метод схуднення ... однак я бачу більший потенціал як спосіб поліпшення загального самопочуття та синхронізації наших добових ритмів 🙂
Здоров’я!

Стаття мені дуже сподобалась, але у мене є питання. Іноді, коли між їжею проходить більше часу або залежно від того, що я з’їв, я страждаю гіпоглікемією. Тому я не розумію, як вигідно контролювати діабет. До речі, я не діабетик. Дуже дякую.

Каже Міріам Руїс

Привіт Емма! Здорові люди, які не страждають метаболічними захворюваннями, такими як діабет, які не приймають ліки, що знижують рівень цукру в крові (наприклад, інсулін або пероральні антидіабетики), які не мають синдрому короткої кишки (наприклад, внаслідок операції з резекції кишечника ... ), в звичайних умовах вони не повинні мати гіпоглікемії, оскільки їх організм готовий отримувати глюкозу зі своїх запасів (мобілізуючи глікоген або виробляючи його з інших субстратів).
Іноді існують певні продукти, які можуть спричинити швидкі стрибки цукру в крові, які згодом супроводжуються краплями (іноді з гіпоглікемією). Особливо це трапляється з продуктами з високим глікемічним індексом (цукри, борошно та ультра-оброблена їжа, особливо: соки, печиво, білий хліб, макарони ...). І ще однією можливістю, рідше, є спорожнення шлунка та/або дуже прискорений транзитний транзит, який (як правило, супроводжується іншими симптомами травлення на додаток до гіпоглікемії).
У будь-якому випадку здоровий персонал з гіпоглікемією повинен проконсультуватися, щоб вивчити, чому вони зумовлені та які дієтичні модифікації можна провести для їх покращення improve

Вітаю та дякую!

Мені сподобалася стаття. Супер цікаво і дуже добре пояснено.