Серед блакитної риби ми можемо знайти тунця, лосося, форель, сардини, анчоуси або анчоуси

Синя риба, яку також називають жирною рибою, має жирність більше 5%, тоді як біла риба не досягає 2%. Однак ця кількість жиру не робить жирну рибу менш здоровою. Насправді, навпаки.

блакитної

Наприклад, тунець та інша синя риба містять жир, необхідний для здоров’я серцево-судинної системи та мозку. Дослідження, проведене Університетом Куопіо у Фінляндії, стверджує, що споживання тунця та інших риб сімейства блакитних допомагає зменшити ризик когнітивного зниження та інсульту у людей похилого віку.

Список блакитної риби

    Txitxarro Тунець Скумбрія Сардина Боніто Лосось Анчоус Оселедець Мінога Мельва

Всі вони містять так звані "хороші жири", які допомагають нашому серцево-судинному здоров'ю. Вони є відмінне джерело поживних речовин для нашого тіла. Хоча вміст жиру ледь перевищує 5%, вміст білка перевищує 20% і має високу якість. Це одна з основних відмінностей щодо білої риби, і це те, що ми не тільки знаходимо більше „хороших жирів”, серед яких виділяється Омега 3, але і більше білків.

Користь жирної риби в поживних речовинах

Як ми вже згадували, синя риба сприяє цьому високий рівень Омега 3, основний елемент для запобігання цереброваскулярним проблемам. Настійно рекомендується уникати проблем з гіпертонією, страждати від ризику серцевого нападу, а також бути корисним для кровоносної системи та профілактики артриту. Серед блакитної риби з більшою кількістю Омега 3 ми знаходимо лосось або скумбрію.

Властивості синьої риби

    Високий вміст Омега 3 Чудове джерело вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, йод, калій або фосфор Містить жиророзчинні вітаміни

Так само, сприяє зниженню "поганого холестерину" і підвищити рівень "добра", і зробити кров більш рідкою. Це чудове джерело вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, йод, калій або фосфор.

Якщо ви хочете здорово та збалансовано харчуватися і вводити в свій раціон необхідні жири, синя риба - ідеальна їжа

Жирна риба в свою чергу містить жиророзчинні вітаміни які допомагають зберегти міцні, водорозчинні кістки, які допомагають зберегти нервову систему та запобігають старінню органів тіла.

Як би цього було недостатньо, він має протизапальні властивості, які можуть бути ідеальними для боротьби з такими захворюваннями, як артрит, із жиру Омега 3.

Краща здатність зору або посилений кровотік

Якщо ми перейдемо до певних видів синьої риби, тхітсарро містить вітамін D, який сприяє засвоєнню кальцію та покращує здатність бачити. З іншого боку, сардина забезпечує нас вітамінами групи B, A, D та E, які знижують рівень холестерину та високий рівень тригліцеридів та підвищують текучість крові.