столова ложка
Джерело фото: Shutterstock.com

Харчові цінності

2 столові ложки какао містять всього 25 калорій і 1,5 г жиру. Він також забезпечує організм 3,6 г клітковини, 8% необхідної добової дози заліза та 14% добової дози магнію.

Також читайте:

Какао проти депресії

Какао містить речовину фенетиламін, яку називають «Нейромедіатор», розташований в головному мозку, який сприяє гарному настрою і діє як природний антидепресант. Дослідники з Мічиганського університету показали, що какао також має здатність збільшувати ендорфіни - гормони щастя в організмі. Ці гормони також виділяються після фізичних вправ, сміху, сексу або після виграшу в лотерею.

Какао, повне антиоксидантів

Какао є одним із продуктів із найбільшим вмістом поліфенолів - групи антиоксидантів, включаючи флавоноїди. Какао містить приблизно 43,6 мг флавоноїдів на грам. Загалом, 1 склянка какао-порошку містить більше флавоноїдів, ніж склянка червоного вина або чашка зеленого чаю.

Як опора для вашого мислення

На думку Американської асоціації розвитку науки, вживання гарячого шоколаду може підтримати хороше мислення. Флавоноїди посилити приплив крові і киснем до мозку, зменшуючи ризик деменції, яка викликана зменшенням припливу крові до мозку.

Відмінне джерело мінералів

1 столова ложка несолодкого какао-порошку містить від 3 до 9% рекомендованої добової норми заліза, марганцю, магнію та цинку. Залізо допомагає при утворенні еритроцитів і необхідний для забезпечення міцної імунної системи. Марганець входить до складу ферментів, важливих для утворення хрящів і кісток. Магній допомагає виробляти енергію та підтримувати здоровий ритм серця. Цинк, у свою чергу, важливий для виробництва та розвитку нових клітин, включаючи клітини імунної системи.

На що слід остерігатися?

Какао містить кофеїн, і тому може викликати проблеми у людей, чутливих до цієї речовини, таких як безсоння. Через велику кількість оксалатів він також не підходить людям, схильним до виникнення каменів у нирках.

Джерело фото: Shutterstock.com

Приготуйте здоровий домашній гарячий шоколад

Тобі потрібно:

  • приблизно 250 г гарячої води (або кокосового молока)
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • 1 столова ложка желатинового порошку
  • ½ чайні ложки кориці (за бажанням)
  • 1 столова ложка вершкового або кокосового масла
  • 1 столова ложка кленового сиропу (за смаком)
  • ½ чайні ложки ванільного екстракту (за бажанням)

Підхід: Змішайте всі інгредієнти разом у блендері, і ви отримаєте смачний напій.