Він виділяється своїм помірним споживанням калорій у порівнянні з іншими видами м’яса завдяки меншому вмісту жиру (1 грам/100 грам продукту).
Вміст білка кінського м’яса це трохи вище, ніж у яловичини. Що стосується мінералів, це найбільше джерело заліза м’ясного походження після субпродуктів та нутрощів (кров, печінка), які разом із великою кількістю міоглобіну (пігменту) надають йому характерний інтенсивний червоний колір. Вміст вуглеводів у ньому вище, ніж у інших м’ясних продуктах.
Завдяки своєму характерному складу він легко засвоюється, саме тому рекомендується його споживання, особливо при годуванні собак з анемією через дефіцит заліза внаслідок таких захворювань, як Лейшманіоз.
кінського м’яса він має найбільшу кількість білка. Практично 20% його складу складається з цього виду їжі, або що є однаковим, 20 грам на 100 частин кінського м’яса є білки.
Високий вміст цинку в кінському м’ясі полегшує організму засвоєння та зберігання інсуліну. Цинк, що міститься в цьому м’ясі, сприяє процесу росту, крім того, що є корисним для імунної системи та загоєння ран, він сприяє метаболізму білків. Багата цинком, ця їжа також допомагає боротися з втомою та втручається у транспорт вітаміну А до сітківки.
Це м’ясо рекомендується спортивним собакам або щойно зібраним з вулиці чи розплідника. Це також хороший варіант давати час від часу породам із швидким метаболізмом (наприклад: хорти, гончі собаки тощо)
Таблиці фактів харчування кінського м’яса
Нижче наведена таблиця з коротким описом основних поживних речовин кінського м’яса