Після нашої подорожі світом жирів ми маємо увійти у світ ненасичені жири, які поділяються на два підтипи:

iconica

до) поліненасичені жири та

б) мононенасичений.

Сьогодні ми поговоримо про останнє, тому, якщо вам цікаво, продовжуйте читати.

Існує безліч видів мононенасичені жирні кислоти, найвідоміший з них, олеїнова кислота, присутній у нашому високо оцінили оливкова олія, належить до цієї групи ліпідів так корисний для нашого здоров'я.

МОНОНІСАЧЕНІ ЖИРОВІ КИСЛОТИ: ДЕ ЇХ ВІДКРИТИ?

Ці жири в основному походять з рослинна їжа як от:

  • Авокадо.
  • Оливкова.
  • Мигдаль.
  • Оливкова олія.
  • Олія авокадо.

ПЕРЕВАГИ СПОЖИВАННЯ МОНОНІСАЧЕНИХ ЖИРІВ

Серед багатьох переваг, виявлених у дієтах з високим вмістом цього типу жиру, ми знаходимо:

1) Зниження серцево-судинного ризику

Мононенасичені жири допомагають зменшити ризик серцево-судинних проблем, сприяючи зниження рівня холестерину LDL ("поганий холестерин") Y збільшення ЛПВЩ ("хороший холестерин").

Крім того, було помічено, що фітостерини присутні, наприклад, в оливковій олії сприяють зменшенню всмоктування холестерину в кишечнику.

два) Покращена чутливість до інсуліну

Інсулін є гормоном, відповідальним за контроль рівня глюкози в крові дієти, багаті мононенасиченими жирами, сприяють поліпшенню контролю глюкози та чутливість до інсуліну, в кінцевому рахунку сприяє кращому глікемічному контролю.

3) Зменшення запалення

Кілька досліджень виявили взаємозв'язок між споживанням оливкової олії та зниження запальних маркерів (CRP, IL-6 або TNF-α) у крові.

Незважаючи на його користь, ми повинні зазначити, що недостатньо включати продукти харчування, багаті мононенасиченими жирами, у свій раціон, щоб бути здоровими. Щоб досягти поліпшення нашого здоров'я, ми повинні уникайте всіх продуктів, багатих неякісними жирами та цукром. Не варто нічого включати в їжу оливкову олію, якщо вечеря складається з заздалегідь приготовленої піци, а післяобідня закуска - це шоколадна здоба, повна цукру та трансжирів, про яку ми поговоримо найближчим часом.

ЗАПИТАТИ НАЗНАЧИТИСЯ НА ПРИЗНАЧЕННЯ У НУТРІОНІИСТА «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)

Порадьтеся з нашими дієтолог будь-які запитання щодо найбільш рекомендована дієта для вас. Можеш запитати призначення тур Клініка Віго через наступну форму: