Харчові переваги молюсків
Морепродукти - одна з найцінніших страв на кухні. Думаючи лише про тарілку з креветками, приготованими на грилі, або пропарених мідіях, і це змушує нас роти сльозитися. Відносини людства з молюсками сягають палеоліту, приблизно 40 000 років тому. Залишки дрібних двостулкових молюсків, виявлені на археологічних розкопках, показують, що ідилія людей з молюсками походить здалеку. Але не тільки завдяки своїй текстурі та смаку морепродукти так бажані. Сьогодні в блозі Freskibo - користь морепродуктів у харчуванні.
Поживні речовини для молюсків
Високоякісний білок
Морепродукти пропонують нам дуже важливі поживні речовини для харчування. Серед них ми можемо знайти високоякісний білок. Цей тип білка характеризується вмістом незамінні амінокислоти. Деякі типи незамінних амінокислот не виробляються нашим організмом, і нам потрібно споживати їх з їжею. У цьому аспекті морепродукти доповнюють наше харчування і це забезпечує нам значну частину цих амінокислот. Ще однією характеристикою білків з морепродуктів є його ситна дія. Елемент, який слід враховувати людям, які прагнуть схуднути.
З низьким вмістом жиру
Ще однією з найважливіших характеристик молюсків є низький вміст жиру. М'ясо морепродуктів зазвичай не надходить 2% жиру. Ця особливість робить його дуже привабливим для дієт, орієнтованих на схуднення, і для звичайних спортзалів.
Вітаміни з морепродуктів
Ми продовжуємо розглядати харчові переваги морепродуктів і зупиняємось на їх вітамінах. Найбільш присутніми в морепродуктах вітамінами є вітаміни A, B, D і E. Ці вітаміни відіграють дуже важливу роль у функціонуванні нашого організму.
Вітамін А діє на здоров’я наших зубів, кісток та м’яких тканин. Крім того, він також піклується про наші очі і втручається в багато процесів розмноження. Вітамін B регулює роботу травної системи та зміцнює нервові тканини. Однією з найважливіших функцій є підтримка здоров’я та функцій нейромедіаторів мозку. Вплив на психічні процеси, такі як пам’ять або концентрація уваги. Вітамін D відповідає за засвоєння кальцію. Цей механізм впливає на здоров’я наших кісток і зубів. Він також діє на процеси імунної системи. Нарешті, вітамін Е необхідний для утворення еритроцитів, це судинорозширювальний засіб, він бере участь у процесах, пов’язаних з розмноженням, і діє разом з іншими вітамінами, такими як А і К.
Морепродукти - чудова їжа, яка, незважаючи на ауру вищої їжі, містить дуже важливу кількість поживних речовин у своєму м’ясі. Поживні речовини, функції яких дуже важливі для нормального функціонування нашого організму. Насолоджуючись стравою з креветок Фрескібо або мідій буде не лише задоволенням для вашого смаку. Це також буде хорошою дозою високоякісних поживних речовин для вашого тіла та здоров’я.