Персик, також відомий як персик, - це плід персикового або персикового дерева, дерева якого родом з Китаю, Афганістану та Ірану. Хоча в даний час персикові дерева вирощують у всьому світі.
- Що таке персик
- Для чого потрібен персик або персик
- Які лікувальні властивості персика
- Як персики допомагають боротися з раком
- Персик, фрукт, рекомендований діабетикам
- Користь персика при вагітності
- Користь персика для шкіри
- Чому вживання персиків корисно для здоров’я
- Як схуднути за допомогою персика (персика)
- Персик в сиропі
Що таке персик
Для чого потрібен персик або персик
Персики цінуються за їх велика харчова та терапевтична цінність. Персик багатий вітамінами та мінералами, а також антиоксидантами, що робить його одним із найздоровіших фруктів, оскільки він запобігає захворюванням, пов'язаним з ожирінням, таким як діабет, метаболічний синдром та серцево-судинні захворювання.
Персик містить провітамін А, вітамін С, В1, В2 і В6 та такі мінерали, як калій, фосфор, кальцій, магній, сірка, хлор, залізо, мідь та марганець.
Які лікувальні властивості персика
Персик є добрим союзником серця завдяки високому вмісту клітковини, вітаміну С та калію. Для запобігати серцево-судинним та дегенеративним проблемам та знижувати рівень холестерину, Доцільно збільшити споживання продуктів, багатих калієм, і зменшити споживання продуктів, що містять натрій. Персик допомагає знизити високий рівень холестерину.
Селен, крім захисту серця, допомагає виводити важкі метали з організму.
Вміст бета-каротину в персиках, який в організмі перетворюється на вітамін А, відіграє важливу роль у здоров’ї очей, запобігаючи захворюванням очей.
Цей фрукт сприяє кишковому транзиту та ефективний проти запорів. Так само бажано приймати персики у разі анемії або подагри.
Персики містять високий рівень лютеїну, каротину, який зменшує пошкодження стресу і зменшує вікову шкоду зору.
Споживання персиків збільшує тестостерон, чоловічий репродуктивний гормон сприяє зростанню кісток і уникайте карликовості.
Калій, мінерал, присутній у персиках, діє на роботу серця та м’язові тканини, запобігає втомі м’язів та сприяє нормальному функціонуванню центральної нервової системи.
Персики також містять аскорбінову кислоту та цинк, два важливі елементи захисту та імунної системи, які допомагають генерувати поранені тканини та боротися з інфекціями.
Як персики допомагають боротися з раком
Персик, фрукт, рекомендований діабетикам
Персик допомагає підтримувати правильний рівень глюкози в крові, саме тому він дуже корисний - поряд з дієтою, багатою клітковиною - для людей з діабетом 1 типу.
Також люди з діабетом 2 типу, які їдять персики, мають кращий рівень цукру та інсуліну в крові.
Користь персика при вагітності
Персик покращує травлення завдяки високому вмісту клітковини.
Він також забезпечує вагітним жінкам велику кількість магнію, заліза та цинку, крім багатьох вітамінів, які присутні в шкірі. З цієї причини ви завжди повинні їсти свіжі персики зі шкірою, щоб отримувати ці вітаміни.
Персики багаті кальцієм, особливо зневодненим, тому вони можуть запобігти погіршенню роботи кісткової системи, що дуже важливо під час вагітності.
Крім того, цей фрукт діє як м’яке і природне проносне. Ось чому вагітним рекомендується включати його в свій щоденний раціон.
Користь персика для шкіри
Чому вживання персиків корисно для здоров’я
Вживання персиків у дитинстві та підлітковому віці є найкращим способом сприяти росту кісток (завдяки високому вмісту фосфору та кальцію).
Цей фрукт також сприяє формуванню тканин та нормальному функціонуванню нервової системи завдяки високому вмісту кислот (нікотинової, пантотенової, яблучної та лимонної).
Персик - дуже цікавий фрукт для спортсменів або людей, які потребують енергії для навчання, а також для людей похилого віку за високу харчову цінність.
Як схуднути за допомогою персика (персика)
Щодо догляду за вагою, персики містять біоактивні компоненти, які допомагають боротися з ожирінням, запобігаючи порушенням обміну речовин.
Крім того, персики містять негативні калорії, багато клітковини та низьку калорійність. Це означає, що вживання цього фрукта з шкіркою спалює більше калорій, ніж споживається.
Таким же чином, завдяки високому вмісту клітковини, це їжа, яка знімає голод, оскільки вона залишається в шлунку довше, ніж інші продукти.
Персики містять антиоксиданти, які розщеплюють жирові тканини, дозволяючи жировим кислотам, що виділяються з цих тканин, перетворюватися в енергію.
Подібним чином, мінерали (калій, фосфор, магній, цинк та селен), що містяться в персику, підтримують водний баланс тіла і вони протидіють шкідливому впливу натрію, мінералу, відповідального за затримку рідини. Персик допомагає вивести зайву рідину з організму, і з цієї причини він став необхідною їжею в будь-якій дієті для схуднення.
Щоб скористатися перевагами персиків для схуднення, рекомендується їсти свіжі персики з шкіркою, змішаними або в натуральних соках без цукру.
Персик в сиропі
Важливо знати, що їсти свіжий персик - це не те саме, що їсти консервований персик, залитий сиропом, що містить багато цукру і втратив багато вітамінів фруктів.
Персик можна вживати свіжим, у сиропі, консервованому або зневодненому (так званий курага). Його також можна приготувати у формі персикової цукерки.
Між свіжими фруктами та їх різновидом у сиропі є важливі харчові відмінності.
Цей останній варіант дозволяє нам споживайте фрукти поза вегетацією. Кількість вуглеводів дещо збільшується у фруктах у сиропі, безсумнівно, за рахунок більшої кількості цукру, і це призводить до незначного збільшення калорій, які він забезпечує. Крім того, внесок клітковини є мінімальним, оскільки при варінні неперетравлювана частина персика зникає.
Вітаміни, калій та інші мінерали зменшуються у випадку фруктів у сиропі, за винятком натрію, який збільшується за рахунок додавання консервантів.
Все це свідчить про те, що, хоча різниці між свіжими персиками та в сиропі не так багато з точки зору макроелементів та калорій, персик втрачає поживні речовини при варінні, щоб отримати продукт у сиропі.
З цієї причини, по можливості, фрукти слід їсти свіжими, щоб краще використовувати його властивості.
Однак фрукти в сиропі можуть бути дійсними, коли шукають інший спосіб споживання фруктів або коли фрукти перебувають поза сезоном виробництва.