Полуниця з фруктами з низькою енергетичною цінністю. Його основним компонентом є вода, а другим є вуглеводи, що становить менше 10% від ваги і є чудовим джерелом клітковини. Безумовно Ви можете отримати багато переваг полуниці у своєму раціоні.

полуниці

Однією з головних особливостей є внесок вітаміну С, який пропонує цей фрукт, вищий у відсотках по відношенню до апельсина. При розрахунку середньої порції полуниці 150 грамів ви можете отримати 86 мг цього вітаміну, тоді як для апельсина в середньому 225 грамів ви отримуєте 82% вітаміну С.

Рекомендація щодо щоденного споживання цього вітаміну становить 62 мг, тому вживання обох фруктів гарантує більшу кількість, ніж рекомендована.

Полуниця містить мінеральні речовини у високій пропорції, такі як залізо та йод. Менша частка - кальцію, фосфору, магнію та калію. Будучи з низьким вмістом натрію та високим вмістом калію, вони рекомендуються людям з високим кров’яним тиском. Іншими компонентами є лимонна кислота, яка підсилює дію вітаміну С, завдяки його знезаражуючій і підщелачуючій дії на сечу, яблучну кислоту, щавлеву кислоту та низьку кількість саліцилової кислоти.

Є вважається одним із фруктів з найбільшою антиоксидантною здатністю, завдяки рослинним пігментам, званим флавоноїдами, відомими як антоціани.

У межах полуниці було досягнуто до 25 різних антоціанів. Найбільш поширена відома як пеларгодина. Антоціани - це те, що пропонує вам яскраві кольори, які ви маєте у фруктах та квітах. Зазвичай у фруктах вони лише на шкірці, але полуниця також несе їх всередину.

Доведено, що регулярне вживання полуниці покращує здоров’я серця, знижує рівень цукру в крові та допомагає у профілактиці раку. Вони входять до числа основних джерел фенольних антиоксидантів, при цьому рівень до 10 разів перевищує інші фрукти.

Елегітаніни та елагова кислота є найважливішою частиною антиоксидантів, які містять полуниця. Слід враховувати, що процес окислення призводить до таких наслідків, як відкладення холестерину в артеріях та старіння, при всьому цьому можна сказати, що цей фрукт має важливу та визначальну дію як захисники здоров'я людини.