Я завжди дуже любив хрін, хоча мушу зізнатися, що в дитинстві я не знав, як він виглядає. З часом я виявив, що редька - це не тільки смачна рослина, яка доповнює багато продуктів, але й надзвичайно корисна для вашого здоров’я.
Ось 8 фантастичних переваг хрону для здоров’я:
Хрін наповнений корисними поживними речовинами та фітохімікатами, деякі з яких надають йому характерний запах, який ми всі знаємо. Деякі з цих хімічних речовин є різними формами синігріну та ізотіоціанату. Встановлено, що ці компоненти мають антиоксидантні властивості, що підвищують силу імунної системи та стимулюють вироблення білих кров’яних тілець, лінії захисту організму. З точки зору профілактики раку, синігрін також є глюкозинолатом, специфічним видом антиоксиданту, який допомагає захищатись від росту раку. Запобігає мутації здорових клітин у ракові клітини, що виникають завдяки вільним радикалам, що знаходяться в організмі.
Хрін має низьку калорійність (лише 6 на порцію) і зовсім не має жиру. Він містить омега-3 та омега-6 жирні кислоти, необхідні для метаболізму людини, тому споживання їх - це добре. Крім того, оскільки він багатий білком і клітковиною, він може стимулювати почуття повноти. Це означає, що ваші шанси переїсти зменшуються, а спроби схуднення не скомпрометовані.
Хрін багатий калієм, який необхідний для регулювання надходження клітинних рідин та напруги судин. Нестача калію призводить до підвищення артеріального тиску, що означає підвищений ризик серцево-судинних захворювань та таких станів, як інфаркт, атеросклероз та інсульт. Вживання хрону може поліпшити здоров’я серця, знижуючи артеріальний тиск та регулюючи проходження рідини та поживних речовин між клітинними мембранами.
4. Поліпшує здоров’я кісток
Хрін містить скромну кількість кальцію, який допомагає оздоровленню, зростанню та відновленню кісток. Додавання більшої кількості кальцію до вашого раціону може зробити вас сильнішими та молодшими, а також значно зменшить ризик розвитку таких виснажливих станів, як остеопороз.
5. Покращує травлення
Деякі елементи хрону діють як шлункові стимулятори, і, як відомо, рослина має великий вплив на травлення та поглинання харчових речовин. Фітохімікати, що містяться в корені хрону, стимулюють різні залози в організмі, в тому числі ті, що використовуються для слиновиділення та кишкових соків. У поєднанні з вмістом клітковини в рослині, що збільшує стілець і стимулює перистальтичний рух гладких кишкових м’язів, хрін може полегшити будь-які проблеми з травленням та регулювати дефекацію, зменшуючи при цьому діарею та запори.
Високий вміст фолієвої кислоти у хроні означає, що він захищає матерів та немовлят від проблем з вагітністю, а також стимулює розвиток плода, зменшуючи тим самим шанси на дефекти нервової трубки.
7. Діуретичні властивості.
Хрін має сечогінну якість, що стимулює сечовипускання. Це корисно з ряду причин, таких як регулярне вивільнення небезпечних токсинів з організму, очищення нирок та зменшення ваги, оскільки 4% сечі - це фактично жир.
8 Покращує дихальні умови
Цей визначальний запах хрону може допомогти очистити виділення слизу в пазусі та дихальній системі. Дихання твердим або вдихання чистого хрону може стимулювати виділення різних соків, які допоможуть очистити будь-які затори, що виникли внаслідок алергії, застуди або хвороби.