дієти

Хоча в даний час основна причина хвороби Альцгеймера досі невідома, є все більше доказів того, що, крім існування немодифікованих факторів ризику, таких як вік або генетика, існують і інші фактори ризику, які можна модифікувати і на які так ми можемо втрутитися . Вони є тими, хто є пов'язані з серцево-судинним ризиком та способом життя. Дієта - це фактор, який слід враховувати, тому варто знати переваги середземноморської дієти.

Чому середземноморська дієта має переваги?

Ми знаємо, що те, що корисно для серця, корисно і для мозку, тому фізичні вправи, пізнавальна діяльність, соціальні відносини та дієта відіграють дуже важливу роль у здоров’ї нашого мозку. Якщо ми подбаємо про це, ми зробимо цей орган більш стійким до розвитку таких захворювань, як хвороба Альцгеймера.

Все більше досліджень розглядають середземноморську дієту як найбільш здорову модель харчування для нашого серця, а отже, і для нашого мозку.

Середземноморська дієта, яка була оголошена нематеріальною культурною спадщиною людства, в основному він фокусується на споживанні оливкової олії як основного жиру та на переважній кількості зернових, овочів, риби, яєць та молочних продуктів порівняно з іншими джерелами жиру тваринного походження.

Наша культурна традиція та географічний анклав, в якому ми живемо, є ідеальними союзниками для включення та дотримання цього режиму харчування у нашому повсякденному житті.

Середземноморська дієта - це, перш за все, a здорове, різноманітне та збалансоване харчування що одночасно дозволяє нам готувати смачні страви, не вдаючись до складних приготувань.

Десять стовпів середземноморської дієти

Насолоджуватися переваги середземноморської дієти, Ви можете дотримуватися цього декалогу порад та інгредієнтів:

1. Оливкова олія екстра вірджин

Вони називають це рідким золотом, і це, безсумнівно, є справжній скарб середземноморської дієти, як за смаком, так і за властивостями. Його можна використовувати як в салатах, сирим, так і в кулінарії, як основний жир.

2. Свіжа їжа

Важливо споживати сезонні продукти, які є максимально свіжими і що їх мало обробляють.

3. Овочі, в достатку

Їсти рекомендується дві порції зелені або овочів на день (одна з них, сира, в салаті, наприклад), три щоденні порції фруктів, бобових (3 або 4 рази на тиждень) і горіхи (3 до 7 разів на тиждень).

4. Хліб і крупи

Рекомендується щоденне споживання через споживання енергії та, бажано, інтегральний.

5. Молоко та похідні

Ми повинні щодня вживайте молочні продукти, такі як молоко, йогурт та сир, хоча вони повинні бути знежиреними, знежиреними або напівжирними, коли це можливо.

6. Риба, ще одна необхідна речовина

Рекомендується вживати його 3 рази на тиждень, завжди намагаючись, щоб це було одне з них синя риба. Червоне і перероблене м’ясо, навпаки, слід вживати в помірних кількостях, оскільки надлишок жирів тваринного походження не є здоровим. Рекомендується вживати пісну частину, без шкіри та усунення видимого жиру, та завжди інтегруйте його в страви з овочами або крупами. З іншого боку, споживання яєць має бути помірним, максимум 3 або 4 на тиждень.

7. Вода, джерело життя

Вода Це основний напій, тому важливо споживати від 1,5 до 2 літрів на день, або у склянках води, настоях (бажано без цукру) або нежирних відварах. Іноді ми можемо вибрати прохолодні напої без цукру.

Помірне споживання вина також є частиною середземноморської дієти. Під помірним споживанням розуміють 1 напій на день для жінок та 2 для чоловіків (якщо відсутні медичні протипоказання) та супроводжуваний здоровими стравами.

8. Обсмажте смаж і спеції

Помідори, часник, цибуля-порей або цибуля настійно рекомендуються, особливо якщо їх їсти з овочами, макаронами або рисом, принаймні двічі на тиждень. Спеції та ароматичні рослини - ідеальні союзники для додання смаку стравам.

9. Приготування їжі

Вони настільки ж важливі, як і інгредієнти, тому дуже важливо, щоб ми готували на пару, кип’ятіння, запікання, смаження на грилі та грилі. Ми повинні уникати або мінімізувати смаження, і якщо ми готуємо рагу або рагу, воно повинно бути з оливковою олією.

10. Обмежена їжа та приготування їжі

Тоді це важливо, мінімізувати споживання солі та жиру (вершкове масло, маргарин, вершки ...), алкогольні напої, напівтверді та в’ялені сири, ковбаси та жирне м’ясо, солодощі, закуски, промислові булочки, попередньо приготовлені, газовані та солодкі напої, фруктові соки (цілі фрукти завжди кращі ), смажена їжа та побита.

Середземноморська дієта: союзник для профілактики хвороби Альцгеймера

На додаток до врахування переваги середземноморської дієти, ми повинні пам’ятати про важливість фізичних вправ, поваги годин сну та виховання особистих стосунків та цікавості до навчання. Це допоможе нам підтримувати форму мозку та запобігати розвитку таких захворювань, як хвороба Альцгеймера.