здоров’ям продуктів

РН вимірюється за шкалою від 0 до 14, 7 є нейтральним. Нижче цього значення воно кисле, а вище лужне. Лужне тіло перетворюється на здорове тіло. Тому є багато переваг споживання лужної їжі.

РН рідин у нашому організмі повинен бути високолужним, оскільки коли ці значення не збалансовані, ми знаходимось у стадії захворювання або симптому.

Що потрібно знати про рН організму

Рівень рідини в організмі повинен бути вище 7, якщо це не так, це може бути пов’язано з різними факторами. Від помилки в харчуванні або надмірного вживання кислої їжі, а також від нестачі лужної їжі.

Якщо ви переживаєте занадто довгий стрес, ці цифри змінюються. Негативні емоції, які впливають на нас як можуть страх, образа чи заздрість також можуть додати токсичних навантажень на організм.

Організм прагне компенсувати кислий рН за допомогою лужних мінералів. І якщо дієта не забезпечує достатньо, виникатиме дисбаланс, оскільки він буде взятий з того, що вже було збережено. Це має погані наслідки для здоров’я, якщо вчасно не лікувати.

Деякі наслідки кислотно-лужного дисбалансу в організмі:

Які продукти забезпечують кислотність організму?

Їжа тваринного походження, м’ясо, молочні продукти та яйця, а також біле борошно або рафінований цукор Вони підвищують рівень кислотності, а точніше, знижують лужність, це те, що нас повинно хвилювати, хоча це може здатися однаковим.

Кола, алкогольні напої або кава вони також є ворогами балансу рН організму. У свою чергу, ліки, штучні хімічні підсолоджувачі та все, що не є природним чи корисним, є.

Модифікація дієти є ключовим фактором для збалансування рівня рН і стають більш лужними, ніж кислотні. Теоретично це може бути простіше, ніж на практиці, тому що ми звикли їсти певним чином, ми не знаємо інших варіантів або вважаємо, що це складніше.

Фрукти, овочі, сочевиця, насіння та горіхи відносяться до лужної групи. Лужне тіло виступає бар'єром для протистояння будь-якому виду захворювання. Пам’ятайте, що все, що ви споживаєте, впливає на ваше життя.

Що таке лужна їжа?

Як нам допомагають лужні продукти?

Деякі переваги продуктів, перерахованих вище:

  • Вони справляються з багатьма недугами та хворобами. Вживання лужної дієти допомагає зменшити ризик страждання, наприклад, камінням у нирках, оскільки рН сечі збільшується, виводячи токсини через сечу. Це мінімізує багато факторів ризику, які викликають цю проблему.
  • З іншого боку, лужна або підщелачуюча їжа затримує втрату кісткової маси, допомога у зростанні та збереженні кісток у будь-якому віці.
  • Вони дозволяють збільшити вироблення гормону росту.
  • Вони служать для зміцнення м’язової системи та зняття болю або напруги в спині або шиї, тендиніту, судом тощо.
  • Допоможіть підтримувати гарне здоров’я серця та запобігати інфарктам або хворобам.
  • Вони справляються з діабетом II типу, регулюючи рівень цукру в крові, і є прекрасним методом контролю над тим, що потрапляє всередину і яким чином організм засвоює його для кращого розподілу в крові.

Шкідливі харчові звички, стрес та забруднення повітря можуть змінити рН нашого тіла. Для боротьби з нею включайте продукти, які забезпечують лужність, у ваш раціон, фізичні вправи та гідрат.

Швальфенберг, Г. К. (2012). Лужна дієта: чи є докази того, що лужна рН дієта приносить користь здоров’ю? Журнал охорони навколишнього середовища та громадського здоров'я. https://doi.org/10.1155/2012/727630

Fenton, T. R., & Huang, T. (2016). Систематичний огляд зв'язку між харчовим кислотним навантаженням, лужною водою та раком. BMJ Open. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2015-010438

Frassetto, L., Banerjee, T., Powe, N., & Sebastian, A. (2018). Кислотний баланс, дієтичне кислотне навантаження та кісткові ефекти - суперечлива тема. Поживні речовини. https://doi.org/10.3390/nu10040517

Cao, J. J., & Nielsen, F. H. (2010). Кислотна дієта (білок з високим вмістом м’яса) впливає на метаболізм кальцію та здоров’я кісток. Сучасні думки щодо клінічного харчування та метаболічної допомоги. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e32833df691

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)