Мигдальне молоко сьогодні є чудовою альтернативою замінити коров'яче молоко як як овочевий варіант, так і для тих, хто не переносить лактозу.
Перш за все, що таке мигдальне молоко?
Мигдальне молоко - це рідина, отримана з мигдалю білого кольору, яка служить більш здоровою заміною коров’ячому молоку. Має таку ж консистенцію і колір, як і яловичина, але з дуже легким і смачним горіховим смаком. Він також не містить лактози, глютену та холестерину.
Якщо ви думаєте дотримуватися вегетаріанської дієти, мигдальне молоко є чудовою альтернативою, оскільки воно може використовуватися так само, як коров’яче молоко, з кашами, з кавою, самостійно або в заготовках.
Давайте знатимемо 10 переваг споживання мигдального молока
- Як ми пояснили на початку примітки, мигдальне молоко не має смаку коров’ячого молока!
- Він поживний і корисний, абсолютно рослинний, натуральний і збалансований. Він не містить ніяких типів добавок або консервантів.
- Містить менше калорій, ніж коров’яче молоко. Склянка мигдального молока містить близько 70 калорій, тоді як коров'яче молоко містить приблизно 86 калорій.
- Це відмінна альтернатива для людей, які не переносять лактозу або бажають дотримуватися рослинної дієти. Без лактози, глютену та холестерину.
- Він багатий вітамінами А, В2, Д і Е, а також білками, омега 6, цинком, кальцієм, залізом, магнієм і калієм.
- Допомагає поліпшити серцево-судинну форму, покращуючи рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) та знижуючи рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів.
- Містить високий відсоток клітковини, що сприяє поліпшенню шлунково-кишкових проблем.
- Містить вітамін В2, тому допомагає у догляді за шкірою, нігтями та волоссям.
- Зміцнює нервову систему завдяки внеску вітамінів B1, B2, PP, C, A і D.
- Нарешті, мигдальне молоко дуже легко зробити вдома, і тоді ми пояснимо, як.
Як приготувати мигдальне молоко в домашніх умовах?
Це дуже просто, і вам потрібно мало інгредієнтів!
Ви повинні замочити мигдаль на ніч (2 з половиною склянки води на кожну чашку мигдалю).
Наступного ранку, коли мигдаль дуже м’який, ви кладете його в блендер, не проціджуючи, щоб зробити суміш більш поживною, і змішуйте, поки не вийде біла рідина.
Перелийте суміш через марлю, добре відіжміть її руками в банку, за бажанням можна додати трохи стевії (натурального підсолоджувача), а також щіпку кориці або ванілі, якщо хочете, це необов’язково.
До холодильника і вуаля!
Ви також можете отримати насичене і свіже мигдальне молоко на стійлах Ринок Green Point!