жири - важлива частина обмінних процесів людини.
Вони насичують людину, дарують відчуття тепла, дозволяють шкірі блищати, зміцнюють нігті, словами, вони дуже корисні. Але останнім часом дієти людей наповнені шкідливими жирами, такими як сало, майонез, їжа з такими жирами, як маргарин, тістечка, куплені торти та тістечка, м’ясні нарізки, фаст-фуд та промислові соуси. Це ті, які завдають шкоди організму, зберігаються в непотрібних місцях і значно знижують якість життя.
Безжирна дієта - одна з найпопулярніших за останні роки. Це один з радикальних способів позбутися зайвих кілограмів за короткий час. Багато популярних дієт, таких як дієта Кіма Протасова, “Дружні дієти”, зосереджені на зменшенні жирності в харчуванні людини. Принцип дії такий: обмежуючи зовнішнє надходження жирів з їжею, організм починає перетравлювати жирові відкладення і людина худне перед очима.
Загальні принципи харчування на нежирній дієті
Йому доведеться нав'язувати тимчасове табу для страв зі свинини, качки, баранячого жиру, яловичини або субпродуктів, що містять жири. Наприклад, дуже жирним є фуа-гра, який вважається делікатесом. Заборона включатиме ковбаси, ковбаси, скибочки та бекон. Копчені шари з беконом, свинячою шинкою, беконом та різними видами ковбаси також не є споживчими. Забудьте про жирну рибу - оселедець атлантичний, скумбрія, палтус, лосось, тунець, сардина, лосось та форель.
Ви не можете їжте молочні продукти, такі як сир або вершки, згущене молоко, сметану, сир з жирністю більше 2% на нежирній дієті і, звичайно, повинні бути виключені з дієтичного плавлення. Майонез, соус каррі, всі види начинок, виготовлені на заводі, також заборонено їсти на нежирній дієті.
Табу зберігаються на оліях різного походження. Зокрема, не можна їсти арахіс, вершки, соняшникову і навіть очищену оливкову олію. Пасовище для приготування чаю, купленого в десертах, не може реалізовувати право вето на торти, булочки та кекси, будь-який шоколад та кондитерські вироби.
Певний час доведеться керувати без тортів і гамбургерів, пончиків, білого та лляного. Не можна захоплюватися навіть насінням соняшнику, на нежирній дієті одна з популярних російських закусок категорично заборонена.
Список дозволених продуктів, незважаючи на багато заборон, він також досить широкий. Особливо на нежирній дієті можна їсти нежирні сорти м’яса - індички, кури, кролики, яловичину або телятину.
Дієтологи дуже раді згадати, що всі люди, які втрачають вагу, частіше їдять рибу, особливо окуня, грязь, білу рибу, тріску, пікшу або щуку. Навіть банальний минтай, запечений з лимоном у фользі, подарує смаковим рецепторам масу задоволення, але ще більше принесе користі фігурі.
Дуже сприятлива дієта розглядає такі морепродукти, як краби, молюски, мідії або мідії. Звичайно, Морепродукти особливо свіжі, рідкісні гості на столі з російською, але ніхто не втручається раз на тиждень, щоб приготувати легкий салат з креветками або кальмарами, присмачений соєвим соусом. Цікаво, що суші (і, зокрема, загальноприйнятий у Росії варіант), можна вживати на нежирній дієті, і таких існує безліч. Правда, не обожнюючи багато сиру Філадельфія.
Молочні продукти він також повинен залишатися на столі, але трохи інакше. Ми підбираємо продукти зі зниженим вмістом жиру, які вказані на кожній упаковці. Ми звертаємо увагу на вміст жиру та склад продукту, і ми віддаємо перевагу низьким значенням та натуральним інгредієнтам. В якості альтернативи жирним кислим булочкам ми обираємо кисле молоко без цукру, катік або, наприклад, мацоні.
Можна їсти як додатки крупи (гречка, пшоно, кукурудза та перловка), макарони твердої пшениці. Макарони, присмачені свіжим томатним соусом, пшоняним крокетом, запеченим з гарбузом, кабачками з фаршем та гречкою - підійдуть для знежиреної дієти.
нутрощі Можна готувати, але якщо вони дуже свіжі. Печінкові або курячі камери, серце або бичачі легені можуть вписатися в раціон, але без помідорів і сметани.
Він повинен бути включений в раціон складні вуглеводи: коричневий рис, м’якоть, висівки. Вони не тільки постійно годують людину, але й є незамінним джерелом вітаміну В.
Ласкаво просимо до столу свіжих овочів, які найкраще пасивують, готують на пару або смажать на грилі. Найкращі друзі на нежирній дієті - брокколі, цвітна капуста, салат, перець, кабачки, огірки, баклажани та помідори.
Цілком можна дозволити собі їсти суфле-суфле, сир з нулем жиру, рибу або куряче філе. Рулетики без сиру можуть стати як повноцінною вечерею, так і легкою закускою.
На десерт дозволяється їсти домашнє варення, желе або варення і пити ще краще натуральну мелену каву, зелений чай (але не потрібно обробляти його молоком).
Продукти - дієти, що замінюють жир
Дієтична дієта, але будь-який лікар заборонить вагу, яку людина втрачає, повністю виключає жиросодержащіе продукти і переконує, що вони радять вводити в раціон здорові жири, які не тільки забезпечують відчуття ситості, але і надають неоціненну допомогу організму в процесі побудови нової клітинної реконструкції для вироблення гормонів, необхідних організму.
Жири мають багато переваг, забудьте, чого не варто:
• допомагають регулювати рівень цукру в крові;
• зниження апетиту;
• є ідеальним джерелом корисних амінокислот.
Тому дієта повноцінна ви повинні ввімкнути Лляна олія, риб’ячий жир, кедрові горіхи, оливки та навіть солоний бекон - по кілька штук кожні два-три дні на житньому хлібі, так «по шматочку» з першим курсом лише покращують обмінні процеси та допомагають позбутися зайвих кілограмів у немає часу! Тут головне - не брати участь і завжди пам’ятати про дії.
Щоб нежирна дієта переносилася легше, кожен дієтолог рекомендує вводити «розвантажувальний» день і обов’язково балувати себе корисними жирами. Спечіть стейки з форелі на пару, з’їжте шматочок оселедця або бекону - ви відчуєте приплив енергії, настрій продовжувати дієту і продовжувати!
Кожна дієта - це велике обмеження. Корисні трави, спеції допомагають внести нотки свіжості та різноманітності в кожне меню. Асистенти дієти без жиру можуть стати:
• кріп і розмарин.
Приблизне меню без дієти на день/тиждень
З бажанням і фантазією можна скласти смачне і корисне меню за один день і протягом тижня. Як може виглядати день, проведений на дієті без жиру?
На сніданок Ми будемо їсти гречану кашу, приправлену зеленню. Додайте запечене яблуко і чашку натуральної кави без вершків.
Через кілька годин ви можете дозволити собі сир з нежирного сиру, а можна пити чай з листовим рисом і м’ятою.
На обід запікати тіло з цибулею у власному соку. Помістіть великі шматки м’яса в горщики, додайте цибулю півколами, чорний перець і залиште запікатися на одну годину - півтори в духовці при 220 градусах. Для гарніру приготуйте пасту з твердих сортів пшениці та зелений салат з редьки, салату та помідорів чері, які доступні цілий рік. Першою стравою може бути суп або суп з фрикадельками, приготовлений без випічки.
Як і закуска Їжте желе з чорної смородини з кавою або кілька тостів з цільнозернового хліба з малиновим варенням. Ми насолоджуємося склянкою лимонного або мелісового чаю.
вечеря може складатися зі смаженої капусти на воді із зеленою цибулею та яйцями. Як добавку готуйте грінки з чорного хліба, приготованого в духовці. Наріжте хліб часником і насолоджуйтесь смачною та корисною їжею.
Перед сном випийте склянку овочевого печива і нежирного кефіру, випийте напій з соєвим соусом і аркушем свіжої м’яти.
Важливо, щоб ви не втрачали голод, а їли злегка, і тоді дієта не буде занадто втомитися від своєї одноманітності.
Важливі аспекти харчування на нежирній дієті
При нежирній дієті, як і при інших, важливо, щоб ви не вживали більше 500 грамів за один прийом їжі. А ще краще, якщо порція становить 300 - 400 грам. Їсти можна до 5 разів на день, не бракує обіду та післяобіднього чаю. Не забувайте випивати 2 літри чистої води на день. Вода - прекрасний засіб для «розсіювання» метаболізму, а також виводить з організму всі продукти розпаду ліпідів. Якщо дотримуватись усіх правил, не встигаєш озирнутися - позбудься 5 кілограмів за один тиждень. Такі результати гарантують прихильники дієти без жиру.
Потрібно навчитися самостійно вибирати продукти, звертати увагу на їх свіжість і склад. Вибираючи м’ясо, краще віддати перевагу нежирному продукту, при виборі риби краще, якщо це не заморожений, а охолоджений продукт. Будь-який м’ясний продукт, будь то дієтична індичка, курка чи свинина, слід очищати від якомога більше видимого жиру (курка краще очищається від жиросодержащей шкіри). Для отримання прозорих спецій маринувати в олії або майонезі, надлишок солі і диму також категорично заборонено.
Головною умовою споживання овочів є правильна заправка. Якщо ви звикли їсти овочі, рясно поєднуючись зі сметаною, майонезом або рослинною олією, ефекту не буде: ви не тільки не схуднете, але і додасте. Дослідники показали, що навіть вегетаріанці, які вживають надмірну кількість жирових пов’язок, можуть залишатися ожирінням. Адже рослинна олія містить близько 80% жиру. Перевага рослинного масла перед майонезом або сметаною полягає в тому, що воно росте повільніше. У цьому вся різниця.
Дуже важливо вибрати бажаний спосіб термічної обробки виробу. Важливо пам’ятати принцип: чим менше їжі готується, тим більше корисних речовин зберігається.
Як я можу готувати на дієті без жиру?
• запікати в рукаві;
• готувати в мультиварці (без додавання олії);
• запікати у фользі;
• підйом в скороварці;
• готувати на пару або у воді;
• Blaning (з окропом).
Важливо зазначити: Дієта без жиру, маючи багато переваг, залишається тимчасовим заходом схуднення, але вона не повинна залишатися постійним способом життя та способу життя. На думку дієтологів, ті, хто вживає мало жиру, втрачають якість життя: знижується настрій, погіршується стан волосся та нігтів, люди дратуються і «фіксуються» на собі. Щоб уникнути цієї проблеми, просто точно худніть, просто поступово скидайте кілограми, не відмовляючи вам у маленькому задоволенні. Це пройде невдовзі, і ви не помітите, як знайдете нову красиву фігуру, новий вигляд, звинувачення в жвавості та чудовому настрої!