гриба

Що ви тут дізнаєтесь?

Гриб Майтаке, що в перекладі з японської означає гриб, що танцює, є продуктом, який використовується як лікарський засіб та як їжа. Це часто зустрічається в харчуванні таких груп населення, як японці, китайці та корейці. Його можна знайти у свіжому або зневодненому вигляді в східних магазинах.

Він вважається дуже цінною їжею завдяки своїм харчовим цінностям та ніжному і особливо вишуканому смаку, який можна готувати різними способами та поєднаннями.

Він також комерційно доступний у капсулах, порошку, екстракті та навіть у препаратах для внутрішньовенного введення.

Ми рекомендуємо вам:

Що таке гриб Майтаке?

Це гриб, який походить з Китаю та північно-східної частини Японії, росте в основі дерев, особливо дубів. Він описаний у книгах з традиційної медицини обох регіонів, і його використання налічує тисячі років тому.

В Японії він відомий як танцювальний гриб, а в Америці його в народі називають квочка лісу або голова барана. Він також був знайдений на північному сході США, але меншою мірою.

Протягом багатьох років його використовують у лікувальних та харчових цілях, однак сьогодні, побачивши переваги, які він приніс споживачам, дослідження зросли, і наука може підтвердити це з більшою точністю.

Навіщо це?

Використання гриба Майтаке дуже різноманітне, серед них можна зазначити наступне:

Противірусні ліки

Використовується для лікування пацієнтів з ВІЛ, ВПГ та гепатитом.

Антиоксидант

Союзник проти передчасного старіння, він запобігає росту пухлини та забезпечує необхідні поживні речовини. Застосовується дуже ефективно для лікування раку молочної залози.

Схуднення

Зменшує жир, холестерин, можна з упевненістю вживати, оскільки він забезпечує мало калорій.

Протидіабетичний

Знижує рівень цукру в крові, а також рівень артеріального тиску.

Енергійний

Забезпечує відчуття енергії та життєвої сили.

Зменшує больові та запальні процеси.

Це поживно

Забезпечує білками, вуглеводами, харчовими волокнами, вітамінами та мінералами.

Це відмінна заміна продуктів харчування тваринного походження, ідеально підходить для веганів та вегетаріанців.

Якими лікувальними та цілющими властивостями воно володіє?

Він бореться з холестерином і знижує артеріальний тиск, оскільки сприяє зменшенню кількості жиру в організмі, знижуючи ліпіди, знижує ймовірність розвитку атеросклерозу та інфарктів та інсультів.

Вважається енергійною їжею, здатною підняти настрій і підвищити відчуття благополуччя.

Він підходить для вживання хворим на цукровий діабет, оскільки має дуже низький глікемічний індекс. Він також має специфічні властивості, які зменшують кількість цукру в крові та стимулюють чутливість організму до інсуліну.

Застосовується для боротьби з повторюваними інфекціями, спричиненими вірусними агентами та тими, які викликані бактеріями.

В Японії було проведено різні дослідження, які пов'язують це з можливістю зникнення різних видів раку, включаючи рак молочної залози. ВІЛ-інфіковані також проходять тестування завдяки знанню про те, що гриб Майтаке є стимулювачем імунної системи.

Він успішно застосовується у людей, у яких розвиваються побічні ефекти застосування хіміотерапії, такі як нудота та втома, зменшуючи ці незручності.

Гриби Майтаке, Шиітаке та Рейші розглядаються та вивчаються з протипухлинною метою, їх пов’язує схожість їх фітохімічних та протипухлинних сполук. Деякі його характеристики, такі як здатність зменшувати жир і, отже, масу тіла, роблять ці гриби корисними продуктами для зменшення ймовірності або факторів ризику, пов’язаних із зайвою вагою.

Високий вміст води робить їх продуктами з дуже низьким вмістом калорій, що рекомендується людям, які хочуть схуднути, але не зменшити поживних речовин.

Гриб Майтаке та його подібні вважаються особливою їжею для людей, які хочуть зменшити споживання м’ясних продуктів, завдяки тому, що ці гриби є джерелом білків та амінокислот.

Внесок мінералів досить значний, серед них можна згадати залізо, марганець, фосфор, цинк, селен, мідь та германій, що пов'язано з профілактикою пухлин.

Вони покращують процес травлення в адекватних дозах, його багатство клітковини допомагає стимулювати кишковий транзит і травлення. Клітковина, яку вони містять, допомагає підтримувати збалансованість мікробіоти кишечника.

Вони багаті вітаміном С, вітаміном А, мікроелементами, вітамінами групи В, такими як ніацин та рибофлавін, а також забезпечують ферменти та полісахариди, необхідні для виконання основних функцій в організмі.

Вони дуже поживні та енергійні, багаті на складні вуглеводи, які також забезпечують відчуття ситості.

У гастрономії вони є дуже корисним елементом, вони піддаються різним приготуванням, таким як супи, креми, каші, пар і будь-який рецепт, що вимагає заміни м'яса.

Тести проводили з пацієнтами, які страждають на хронічний гепатит В, досягнувши поліпшення в 70% випадків, що перевищує показники пацієнтів, які отримували лікування під контролем звичайних ліків.

Вживання Майтаке викликає збільшення витривалості та сили, спортсмени використовують його для поліпшення своєї працездатності, і в давнину вважалося, що це властивість також сприяло продовженню років життя.

Це корисний протизапальний засіб для лікування різних процесів, таких як гастрит, риніт, бронхіт та синусит, серед інших.

Майтаке застосовується при проблемах безпліддя, викликаних станом полікістозу яєчників, покращуючи процеси овуляції.

Так само, як він застосовується у пацієнта з вірусом ВІЛ, він проводить тести з пацієнтами, які страждають на ВПГ або вірусом простого герпесу.

Вважається адаптогеном, який стимулює сприятливі реакції організму на різний вплив навколишнього середовища, таким чином, а для його профілактики та використання при ракових захворюваннях він вважається антиоксидантом. Як антиоксидант, він здатний боротися з передчасним старінням і клітинним окисленням.

Зменшує хронічний біль та запалення у людей із такими захворюваннями, як фіброміалгія.

Чи є у вас протипоказання або побічні ефекти?

Вважається безпечним продуктом, але його використання в періоди вагітності або лактації не гарантується.

Будучи знижувачем цукру в крові, у поєднанні з ліками це може спричинити різке падіння, те саме відбувається з людьми, які, природно, мають низький кров'яний тиск, для них це не рекомендується.

Людям, які повинні пройти операцію, рекомендується призупинити її використання на два тижні до операції та два тижні після, щоб контроль артеріального тиску та цукру був точнішим.

Відомо, що він спричиняє взаємодію з протидіабетичними та гіпертонічними препаратами.

У тому випадку, якщо ви хочете приготувати гриб майтаке і ви знаходитесь у місці, де його можна зібрати природним шляхом, потрібно подбати про те, щоб вибрати правильний, а не плутати його з різноманітними отруйними грибами.

У японській культурі його вживають як їжу всім людям, включаючи дітей, і взаємодії не відомі при такому споживанні, його можна вживати в сирому або вареному вигляді.

У будь-якому випадку, оскільки це продукт, який все ще вивчається, найбезпечніша рекомендація щодо споживання - це оброблені презентації, такі як екстракт, капсули, порошок або таблетки, що містять дозування, в ідеалі, це те, що ви дотримуєтесь рекомендацій. Вона може змінюватися залежно від віку чи стану людини.

Перед початком споживання такого продукту, як гриб Майтаке, вам слід проконсультуватися з лікарем, якщо ви є контрольним пацієнтом і приймаєте для цього ліки.

Хоча це показано пацієнтам, які отримують хіміотерапію, необхідно проконсультуватися з лікарем-спеціалістом і бути дуже уважним до будь-яких змін або реакцій.

Інші рідкісні побічні реакції можуть включати: висип, свербіж, набряк суглобів, алергію на грибок, нудоту, біль у животі та підвищений ризик кровотечі.

Якне беріть гриб майтаке?

Гриб Майтаке показано приймати або їсти в будь-який час, проте найголовніше - врахувати інструкції виробника та дозування.

Добова доза може бути близькою до наступної: 0,5 та 1 мг на кг ваги, це для капсул, порошку або таблеток, однак для споживання грибка на кухні не встановлено точного середнього значення, а також не вибирати споживання в сирому вигляді або приготовані.

Рекомендується людям з проблемами імунної системи, раком, діабетом, слабкістю та іншими захворюваннями.

Де купити Maitake в Інтернеті?

Ви можете придбати продукти на основі Maitake в Інтернеті, найпростіший спосіб, який ми рекомендуємо, - через платформу Amazon, тут ви можете вибрати між різними цінами та презентаціями. Деякі продавці включають безкоштовну доставку.

В Amazon ви можете вибрати продукт, заснований лише на Maitake або інший, який містить Shiitake та Reishi, що є досить поширеним явищем.