Спочатку пост був пов’язаний з Рамаданом, під час якого мільярди мусульман у всьому світі утримуються від їжі та пиття від сходу до заходу сонця. І хоча піст має переважно релігійні причини, багато хто вважає, що такий тип самообмеження може мати позитивні наслідки для нашого здоров'я. Питання в тому, чи мають вони рацію?

Кілька попередніх досліджень дійшли висновку, що періодичне голодування має кілька корисних ефектів на наш організм, включаючи втрату ваги, зниження артеріального тиску та холестерину.

голодування

Під час Рамадану мусульмани не худнуть, а навпаки, набирають вагу. Вони їдять набагато більше, ніж раніше, розподіляючись вдень, що також порушує їх нічний відпочинок.

Однією з найвідоміших дієт, заснованою на періодичному голодуванні, є дієта 5: 2, при якій протягом 5 днів на тиждень ми вживаємо нормальну кількість калорій, тоді як протягом решти 2 днів ми приймаємо лише 25%, 500 для для жінок та 600 для чоловіків.

Доктор 5, який розробив дієту 5: 2. Майкл Мослі каже, що дієта може знизити артеріальний тиск, рівень холестерину та чутливість до інсуліну.

Інше дослідження показало, що періодичне голодування, коли учасники пили лише воду протягом одного дня на тиждень, зменшує ризик діабету у осіб із групи високого ризику.

Дослідники з Університету Південної Каліфорнії виявили, що періодичне голодування може позитивно впливати на функціонування імунної системи, очищаючи організм від старих імунних клітин та сприяючи виробленню нових імунних клітин.

Який механізм дії може лежати в основі цих корисних властивостей?

Потенційні переваги періодичного голодування

Оскільки організм не може витягнути енергію, необхідну йому з їжі під час посту, він тягнеться до цукру, що зберігається в печінці та м’язах. Це відбувається приблизно через 8 годин після їжі, яку ви їсте.

Після того, як накопичена глюкоза буде спожита організмом, вона починає спалювати жир, щоб виробляти необхідну кількість енергії. І результат - втрата ваги.

Крім того, підвищується дезінтоксикаційна функція організму, і через кілька днів голодування підвищується рівень ендорфінів у крові (гормон щастя), що може благотворно вплинути на психічне здоров’я.

Доктор Лонго та його колеги дійшли висновку, що періодичне голодування може зміцнити імунну систему. Під час посту організм намагається заощадити якомога більше енергії, тому починає переробляти непотрібні або пошкоджені імунні клітини.

В експериментах на мишах було встановлено, що голодування призводило до утворення більшої кількості нових імунних клітин у особин замість старих та пошкоджених імунних клітин.

Крім того, було виявлено, що онкологічні пацієнти, які голодували до хіміотерапії, більш стійкі до хіміоіндукованого імунного пошкодження.

Ризики для здоров'я від посту

Найпоширенішим побічним ефектом голодування є зневоднення, оскільки організм не отримує достатньої кількості рідини з їжею. Під час Рамадану, до речі, мусульмани також споживають досить багато рідини.

Для тих, хто раніше регулярно снідав, обідав, вечеряв та перекушував між прийомами їжі, лікування натщесерце може бути серйозною проблемою. Крім того, голодування може збільшити рівень стресу і порушити сон. Зневоднення, голод і менше сну можуть призвести до головних болів.

Голодування також може викликати печію. Зниження споживання їжі зменшує вироблення шлункової кислоти, але запах або думка про їжу також може стимулювати наш мозок виробляти більше кислоти, а це може призвести до печії.

І хоча голодування багато хто вважає хорошим способом схуднення, більшість експертів вважають, що такий тип дієти з позбавленням калорій є неефективним в довгостроковій перспективі. Голодування може бути привабливим для багатьох, оскільки воно забезпечує швидкий ефект, проте в основному це відбувається через раптову втрату рідини. І втрачені кілограми швидко повернуться, якщо ми знову почнемо їсти нормально.

До речі, всі визнають, що голодування є патологічно нежирним, і його не рекомендують приймати учасникам віком до 18 років, вагітним жінкам, але його також слід уникати хворим на цукровий діабет 1 типу та тим, хто одужує після певної хірургічної процедури.

Ми можемо насолоджуватися позитивними ефектами посту без посту?

За словами доктора Лонго, ми маємо можливість це зробити. Для цього т. Зв Ми повинні дотримуватися дієти, що швидко імітує. Дієта наочно продемонстрована в експериментах на мишах. Але це також було перевірено на людських учасниках і встановлено, що, вставляючи по 5 днів на місяць на 3 місяці, ви вже можете відчути позитивні ефекти своєї дієти (серцеві захворювання, діабет, знижений ризик раку) без будь-яких побічних ефектів. Звичайно, необхідні подальші дослідження, щоб чітко підтвердити позитивні результати.