Горіхи та зневоднені фрукти служать не просто закускою. Сьогодні ми хочемо показати вам, з дуже простий рецепт, що ці продукти мають тисячі варіантів і що, знаючи кілька «порад», ми можемо використовувати їх для заміни простих цукрів або шкідливих жирів, характерних для традиційних рецептів.

Що фінікова паста? Як він використовується? Як довго це триває? Як творець вмісту на RRSS, я майже щодня отримую це запитання. І це те, що в моєму випадку я давно почав це робити замінники простих цукрів (цукор, мед, панель, тростинний цукор, кокосовий цукор, сироп агави .) та підсолоджувачі із сухофруктів. Зневоднені фрукти містять складні вуглеводи і є джерелом клітковини, використовуючи їх як підсолоджувач, ми не тільки користуємося його вишуканим, але корисним солодким смаком, але, крім того, ми споживаємо значну кількість вітаміни, мінерали та клітковина.

Коли ми використовуємо зневоднені фрукти для підсолоджування, ми повинні враховувати, що, додавши потрібні кількості для сприйняття цього солодкого смаку, ми не будемо сприймати смак зневоднених фруктів у кінцевому результаті десерту чи рецепту.

З цим рецептом ми дізнаємось, як приготувати смачну фінікову пасту що ми будемо використовувати для заміни цукру в нашому мигдальному торті.

Дуже хороша хитрість - готувати пасту для фініків, щоб підсолоджувати десерти та рецепти раз на два-три тижні, оскільки вона чудово зберігається в скляній банці в холодильнику протягом цього часу.

Без зайвих сумнівів я залишаю вам цей чудовий рецепт.

властивості
Час підготовки: 45 хвилин

Інгредієнти:

  • 250г меленого мигдалю (доступно на https://shop.meditts.com/)
  • 5 яєць
  • 125г фініки без кісточок (доступно на https://shop.meditts.com/)
  • 1 чайна ложка кориці
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1/2 чайної ложки ванільних есенцій
  • Скибочки мигдалю (доступно на https://shop.meditts.com/)

Опрацювання:

Перше, що нам потрібно зробити, це підготувати наші фінікова паста.

  1. Ми замочимо фініки без кісточок у гарячій воді на 5-10 хв
  2. По закінченні цього часу ми будемо використовувати кухонного робота або блендер, щоб подрібнити замочені фініки частиною мокнучої рідини, поки не отримаємо пасту

ПОРАДА: Приготуйте більшу кількість фінікової пасти та зарезервуйте в холодильнику у скляній банці, щоб приготувати інші десерти або підсолодити смузі чи йогурти.

Після того, як ми підготуємо пасту для фініків, приступимо до пиріг:

  1. Ми розігріємо духовку до 180ºC
  2. У великій ємності ми змішаємо яйця з фініковою пастою за допомогою виделки
  3. До попередньої суміші ми додамо корицю, лимонну цедру та ванільну есенцію, і все добре включимо
  4. Ми почнемо заливати мигдальне борошно сумішшю, не припиняючи помішувати, до отримання однорідної маси
  5. Ми вилиємо суміш на форму, бажано знімну, і додамо згорнутий мигдаль, таким чином, щоб вони покривали всю поверхню торта
  6. Залишається випікати лише 30 хвилин, стежачи, щоб скибочки мигдалю не були занадто підсмаженими. Якщо через час випікання ми побачимо, що вони вже підсмажені, ми покриємо форму алюмінієвою фольгою до кінця випікання
  7. Насолоджуйтесь цим смачний мигдальний торт без цукру та шкідливих жирів

Ми сподіваємось, що вам сподобався рецепт, ви намагаєтесь його зробити, що вас заохочують іншими рецептами цього стилю і що ви заміните простим цукром у всіх своїх рецептах цей фокус.

Пам'ятайте, що ви можете придбати продуктів на нашому веб-сайті.

Щиро дякую, що прочитали нас!

Майбутній фармацевт та дієтолог-дієтолог

Автор @nutriaconsejame