Повідомлення [Стор 1 з 1.]

здорового

1 Ставлення до здорового харчування у п'ятницю, 29 жовтня 2010 р., 19:50

Сесілія Бойоркес

Автор: M. en C. Laura Elisa Gassós Ortega
Кафедра біотехнології та харчових наук

Під час свого обміну навчальним досвідом зі студентами та аспірантами я помітив, що концепція харчування зводиться до «дієти для схуднення». Я вважаю це міфом, що підживлюється незнанням, крім великого впливу реклами в різних ЗМІ про дієти та чудо-продукти для схуднення без зусиль.

Давайте дізнаємось, що харчування - це наука, яка вивчає фізіологічні та обмінні процеси, що забезпечують організм поживними та іншими необхідними речовинами для виконання життєво важливих функцій. Давайте також розширимо поняття дієти. З моменту зачаття дієта матері забезпечить нову істоту поживними речовинами. При народженні дієта модифікується для підтримки розвитку дитини у дорослому віці. Пізніше дієта повинна змінитися, щоб мати гідну і повноцінну старість. Це означає, що все життя ми сидимо на дієті, щоб надати своєму організму життєвих сил. Отже, дієта - це набір продуктів, які ми споживаємо протягом дня. Поруште міф про те, що дієта призначена для схуднення. Якою була ваша дієта сьогодні?

Чи знаєте ви, читачу, що в Мексиці у нас є два інструментальні вказівки для розробки наших здорових дієт і планів харчування: тарілка з хорошим харчуванням і банка з хорошим питтям. З них ми можемо дізнатись про групи продуктів харчування для мексиканців та рекомендовані порції. На додаток до харчових комбінацій, які має містити збалансована дієта (що включає всі групи), збалансована (щоб калорії розподілялися між вуглеводами, ліпідами та білками), різноманітна (поєднання різних продуктів щодня) та безпечна (готується з гігієною ). Читач Чи знаєте ви ці інструменти? Чи хотіли б ви знати та застосовувати їх на користь свого здоров’я та здоров’я вашої родини?

Зараз практики здорового харчування недостатньо для збереження здоров’я, важливо практикувати цілісне здоров’я. Це означає, що крім годування тіла, важливо також годувати і зміцнювати розум і дух. Іноді таких простих дій, як сміх, розмови, читання, ходьба, танці, обмін, молитва, роздуми, спів, малювання, фізичні вправи, серед іншого, достатньо, щоб допомогти нам нагодувати свій розум і дух.

Враховуючи проблеми зі здоров’ям та смертністю, пов’язані з їжею, харчування відіграло важливу роль для соноранців та мексиканського населення загалом. Якщо неправильне харчування є однією з причин високої поширеності серцевих захворювань, цереброваскулярних подій, таких як інсульт, діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, ожиріння та метаболічний синдром, серед інших рідкостей захворювань, які можуть виникнути, то чому люди не прийняли здорове харчування? Чому наші харчові звички і навіть спосіб життя нездорові? Запрошую вас читачеві поділитися своїми причинами.