Стевія, родом з Парагваю (кааа хее або «солодка трава» в Гуарані), Це рослина сімейства соняшникових і стала однією з культур з найбільшим потенціалом у світі. Стевія має підсолоджувальну здатність, еквівалентну в 300 разів більшій за цукор, її властивості унікальні у світі.
Стевія - солодка рослина, яка тисячоліттями використовується для підсолоджування їжі, а також рослина з лікувальними властивостями.
У наш час використання штучних підсолоджувачів є дуже поширеним явищем, оскільки це тенденція до споживання продуктів, які пропагуються як «найздоровіші» для нашого організму. Але ми повинні вміти розпізнавати їхні істини та брехні, оскільки вони є у більшості продуктів, які претендують на те, що вони "легкі".
Серед найбільш комерційних є: Спленда (Сукралоза), Аспартам, Сахарин, Ацесульфам. Вживаючи їх, можна виявити збільшення тяги до солодощів і вуглеводів, що змушує вас їсти більше протягом дня і заважає схудненню. Крім того, вони можуть спричинити високий рівень інсуліну, що змушує ваше тіло накопичувати жир.
Щоб внести зміни у свій раціон, ви завжди повинні мати нагляд лікаря-спеціаліста. Якщо у вас гіпотоніка, ваш лікар обов’язково порекомендує інші варіанти.
Хоча негативні наслідки не є повністю науково доведеними, вони, як стверджується, несуть відповідальність за наступні умови:
- Деякі з них пов’язані з потенційними ризиками раку.
- Негативний вплив на нирки, печінку та інші органи.
- Стимулювати тривожність.
- Шлунково-кишкові розлади.
- Проблеми розвитку у плодів та дітей.
Який найкращий підсолоджувач?
Серед найкращих варіантів ми можемо обрати Stevia Rebaudiana, трав’янистий чагарник, з якого отримують підсолоджувач, який можна використовувати безпечно та регулярно.
Стевія родом з гірського хребта Амамбай між Парагваєм і Бразилією і споживалась індіанцями гуарані До приходу іспанців саме тому можна сказати, що це один з найстаріших підсолоджувачів, про який йдеться. Цю рослину можна вживати в рідкому, гранульованому вигляді та у вигляді сухого порошкоподібного листя.
Використання великих промислових корпорацій стевії засуджувалося з різних секторів, оскільки вони нібито продають підсолоджувачі стевії, коли Стевія нести лише 1% а решта 99% - це еритритол.
У цьому звіті Мікеля Фігероа фермер Жозеп Паміє викладає свій досвід роботи зі Стевією, як ми можемо вирощувати її у власному домі, а також проблему її передбачуваної легалізації в Європі.
Завантажуючи відео, ви погоджуєтесь з політикою конфіденційності YouTube.
Більше інформації
Завжди розблоковуйте YouTube
Властивості стевії.
До лікувальних властивостей стевії належать:
Переваги стевії.
Добре задокументовано, що споживання стевії протидіє втомі, а солодкий смак і відсутність калорій допомагає схуднути та зменшити тягу до продуктів з високим вмістом цукру. Це додає його сприятливого впливу на поглинання жиру, а також того, що він може служити антацидом.
Стевія полегшує травлення, тому рекомендується людям, які страждають на шлунково-кишкові проблеми; Це м’який сечогінний засіб і сприяє зниженню рівня сечової кислоти.
Атакувати на наслідки віку, Стевія також діє як потужний антиоксидант, приблизно в сім разів потужніший за зелений чай. У рідкій формі він використовується для естетичних процедур шкіри, оскільки допомагає підтягнути шкіру, розгладити зморшки та зажити плями на шкірі, включаючи вугрі.
Крім того, його солодкуватий смак дуже радує смак і є більш довговічним, ніж цукор. Рекомендується використовувати невеликі порції, оскільки це в 300 разів солодше цукру. Ви можете додавати його до своїх солодких страв і вживати щодня помірковано, без будь-яких протипоказань. Це дасть вам відчуття благополуччя і принесе багато користі вашому здоров’ю.
Концентрат листя стевії на водній рідкій основі дуже корисний як косметичний засіб. Застосовуючись як маска для обличчя, він ефективно підтягує і розгладжує шкіру, підтягує зморшки та допомагає вилікувати різні шкірні проблеми, включаючи вугрі, себорею, дерматит та екзему.
Презентація стевії.
Ви можете знайти стевію в декількох форматах:
- У аркушах: їх використовують як чай або змішують з іншими травами як підсолоджувач. У деяких країнах він продається у вигляді порошку або у пакетиках, таких як чай. Таким чином, він підсолоджує в 30 разів більше, ніж цукор.
- Концентрований водний розчин стевії: тут ми маємо дуже практичний спосіб прийняти це, оскільки 2 крапель настою, який він підсолоджує, більш ніж достатньо. У цій концентрації підсолоджує в 70 разів більше, ніж цукру.
- Концентрат стевіозиду: тут ми візьмемо лише цей активний принцип, ізольований від рослини, який підвищує його здатність підсолоджувати (у 200 разів більше, ніж цукру), але позбавляє нас решти лікувальних властивостей стевії. Зазвичай він випускається у вигляді білого порошку.
Харчова інформація про Стевію.
Висушені листя стевії містять 42% водорозчинних речовин.Найважливішим діючим елементом є стевіозид. Він також містить білок, клітковину, залізо, фосфор, кальцій, калій, цинк, рутин, вітамін А і С.
Як вирощувати Стевію.
Стевія - рослина тропічного походження, тому поведінка відрізняється від природної в середземноморському кліматі. Тому рослина, яка є багаторічною, може відростати 4-5 років.
Кожної весни вона починається знову з силою, проростаючи з-під коріння нові та численні пагони. З весни до середини серпня його можна розмножувати живцями. За допомогою цієї системи рослина стевії може зробити з 200 до 500 рослин, зрізаючи протягом усього вегетаційного часу. Якщо ви хочете вирощувати стевію, я рекомендую цей посібник.
Завантажуючи відео, ви погоджуєтесь з політикою конфіденційності YouTube.
Більше інформації
Завжди розблоковуйте YouTube