Ми стаємо дедалі більше стурбованими своїм здоров’ям, і, отже, ми їмо здоровіше кожного разу. Це головний висновок, зроблений з останнього видання «Барометра 2016» щодо харчування працівників, яке виробляється щороку Edenred , компанія, яка створила Ticket Restaurant. Це опитування щодо харчових звичок, проведене на європейському рівні, в рамках якого було опитано 11 749 працівників та 1526 ресторанів з восьми країн, оцінює схему харчування, звички та звичаї робітників у Європі.
П’яте видання «Барометра» пропонує безпомилкові висновки щодо зростаючої уваги працівників до здорового харчування. З іншого боку, Барометр підкреслює, як працівники все більше уваги приділяють ціні, яку вони платять за обід. Водночас у ресторанах постійно зростає попит на здоровіші страви.
Опитування, зосереджене на звичках як співробітників, так і ресторанів, залишає дуже вагомі дані, які показують, як змінюються режими харчування.
Здорова дієта
Мабуть, найбільш значущими даними Барометра-2016 є зростаюче значення здорового та збалансованого харчування для робітників і, тим більше, у випадку іспанців.
Таким чином, хоча найважливішим критерієм при виборі їжі все ще залишається те, чого ми хочемо в той конкретний момент (аргумент, який використовують 51,7% співробітників), харчова цінність страви набуває сили.
Зокрема, майже 50% європейських службовців вважають, що ця страва сприяє збалансованому харчуванню при виборі їжі в обідній час, тоді як в Іспанії цей відсоток зростає до 66%.
З часу першого запуску Барометра в 2012 році частка співробітників, котрі оцінюють, що їх тарілка сприяє збалансованому харчуванню, зростала з кожним роком, демонструючи найвищий пік у цьому останньому виданні; явна ознака того, що ми все більше уваги приділяємо своєму здоров’ю.
Серед багатьох інших факторів, з якими звертались, 52,9% опитаних іспанських працівників вказують, що протягом робочих днів їх обід складається з тарілки або повноцінного харчування; Тим часом 33% опитаних їдять на обід їжу, яку вони приносять з дому, відсоток працівників, які їдять бутерброди, салати чи фаст-фуд, значно нижчий.
По відношенню до решти європейських країн, що складають барометр, Іспанія, після Чехії (55%), є країною, де її найкраще їсти; На протилежному боці такі країни, як Австрія, де 15,5% працівників їдять бутерброди на обід, або Португалія, де до обіду їдять фаст-фуд до 4,2% співробітників, яка є країною з найвищим показником цього споживання у світі. обід.
їжте «перед комп’ютером»?
Іншими актуальними даними є місце, де харчуються іспанські працівники, і в цьому сенсі Барометр показує, що хоча кількість працівників, які вирішили поїсти в районі, дозволеному компанією, зростає (37,1%), 30,1% все-таки воліють вийти на ресторан, щоб поїсти, і що 20,7% працівників роблять це за своїм столом.
У цьому сенсі Барометр також показує, як переважна більшість іспанських службовців (61,1%) роблять щоденну перерву, щоб їсти, порівняно з 5,4%, які не роблять для цього перерви.
Самі компанії також мають, на думку працівників, провідну роль у цьому відношенні. Таким чином, окрім забезпечення достатнього місця для їжі, вони несуть відповідальність за просування політики, яка сприяє поліпшенню стану здоров'я та харчування. Барометр показує, як 79,6% іспанських співробітників вважають, що компанія може сприяти тому, щоб їх працівники вели здоровий спосіб життя, надаючи доступ або спеціальні пропозиції до фізичних навантажень, або впроваджуючи політику, пов'язану із заохоченням працівників підніматися сходами замість ліфта, наприклад.
* Якщо вам сталася ця стаття цікавою, радимо вам стежити за нами на Twitter і підписатися на наш ЩОДЕННИЙ БЮЛЕТЕНЬ.