вегетаріанської

Оновлено: 30 вересня 2020 р

Всупереч поширеній думці, добре спланована веганська, лакто-вегетаріанська та ово-лакто-вегетаріанська дієти підходять для всіх етапів життєвого циклу, включаючи вагітність та лактацію, і можуть задовольнити харчові потреби немовлят, немовлят та дітей раннього віку. та підліткам, сприяючи нормальному зростанню. Про це заявила Американська дієтологічна асоціація в 2009 році після огляду останніх досліджень, проведених з цими групами населення.

переваги вегетаріанської дієти зрозуміло, люди, які дотримуються цього типу дієти, мають:

  • Зниження рівня холестерину в крові та тригліцеридів, оскільки ці типи дієт не містять продуктів тваринного походження та не забезпечують холестерину.
  • За даними дослідження, опублікованого в Public Health Nutrition, менший ризик серцево-судинних захворювань (до 32% менше), артерії з нижчим холестерином дозволяють крові проходити краще і мають менший ризик серцево-судинних катастроф.
  • Зниження рівня артеріального тиску та гіпертонії, оскільки згідно з дослідженням Оксфордського університету та іншого, проведеного Бригамом та Жіночою лікарнею в Бостоні, вживання м'яса пов'язане зі зниженням артеріального тиску в крові.
  • Менший ризик діабету 2 типу, оскільки часто дотримуються дієти, багатої здоровими складними вуглеводами, згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Lifestyle Medicine.
  • Зниження індексу маси тіла (ІМТ) як наслідок зменшення споживання жиру та внеску мінеральних речовин та вітамінів з овочів та фруктів.
  • Зниження рівня раку, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Американської дієтичної асоціації, серед них виділяється нижчий ризик розвитку раку прямої кишки завдяки споживаній клітковині та відсутності жиру.
  • Більше клітковини, що покращує кишковий транзит.

Тим не менш, важливо приділяти особливу увагу вагітним і годуючим жінкам, забезпечуючи достатнє надходження вітаміну B-12, вітаміну D, заліза, кальцію, цинку, фолієвої кислоти та DHA, забезпечуючи їх присутність через харчові добавки або харчові продукти добавки.

У випадку з немовлятами, дітьми та підлітками слід враховувати однакові приміщення, і добре сплануйте своє харчування, при необхідності за допомогою дієтолога.