Головна/Харчування/Дієти/Переваги включення суші у свій раціон

Зміст статті

В умовах глобалізації на наші вулиці приходять страви з іншого боку світу, і ми готуємо страви, які ми, можливо, не знаємо, як приготувати або не маємо уявлення про їх харчову цінність, але багато разів ми не знаємо: чи вони здоровий? Чи можу я включити його в свій раціон? У цьому сенсі японська їжа, а точніше суші - один із найкращих прикладів.

Якщо ви любитель японської кухні, збираєтеся розпочати дієту і хочете залишити суші, не хвилюйтеся, вам більше не доведеться це робити. На відміну від поширеної думки, попередні дослідження показують, що основні інгредієнти суші роблять його збалансованим блюдом, яке може допомогти вам схуднути, додаючи до того, що воно швидко годує і втамовує голод.

Дізнайся чому суші можуть допомогти вам схуднути та покращити стан здоров’я.

переваги

Чи можуть суші допомогти вам схуднути?

Попередні дослідження показують, що споживання суші може позитивно вплинути на втрату ваги залежно від його складу (лише рис може забезпечити від 200 до 1000 калорій), кількості (6, 8 або 12 порцій) та розміру порції, відповідно до журнал "Поведінкові науки та мозок".

Майте на увазі, що, щоб втратити півкілограма маси тіла, потрібно спалити 3500 калорій, цього можна досягти за допомогою дієти, яка обмежує споживання калорій нижче 2000 щодня, або вибору режиму вправ, що дозволяє досягти мети.

Ви не повинні не помітити цього, інакше ви отримаєте несприятливий результат.

Інгредієнти суші можуть допомогти вам схуднути

Ми знаємо, що загальними інгредієнтами традиційних суші є рис, морепродукти та рисовий оцет, але як вони та їх супровід впливають на харчову цінність суші?

1. Риба

Він містить білок тваринного походження з низьким вмістом жиру та калорій, а також вітаміни та мінерали, які підтримують тіло активним та розум напоготові протягом дня, а також мононенасичені жири, споживання яких разом з великою кількістю води очищає кровоносну систему.

Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти рибу або молюсків два рази на тиждень і вибирати ті класи з низьким вмістом ртуті, як лосось, сом, устриці, молюски тощо; таким чином, суші, запечена риба і навіть паелья з морепродуктів можуть бути хорошими варіантами для включення в обід або вечерю.

2. Рис

У 2008 році журнал FASEB на підставі попереднього дослідження, що фінансується зерновиробничою компанією, припустив, що споживання рису пов’язане з меншою масою тіла та жиру, а також меншою окружністю талії; Зі свого боку, Міжнародний журнал превентивної медицини в 2014 році зазначав, що споживання коричневого рису є більш ефективним для схуднення, ніж білий рис, оскільки він забезпечує трохи більше харчових волокон, таких мінералів, як залізо і кальцій, а також вітаміни.

3. Рисовий оцет

Учасники дослідження, опублікованого в журналі Bioscience, Біотехнологія та Біохімія в 2009 р., Відзначають, що учасники дослідження, споживаючи столову ложку рисового оцту (що містить амінокислоти та жирні кислоти Омега 3 та 6) щодня знижували свій організм індекс маси, окружність стегон і жировий жир.

Кожен рулет для суші містить в середньому одну склянку рису, змішаного по черзі з 3 ложками оцту та цукру в рівних частинах.

4. Васабі

Попередні дослідження на тваринах показують, що ця пряна приправа посилює дієтичні ефекти суші. На це вказує дослідження, опубліковане у дослідженні та практиці харчування у 2013 р., Яке припускає це васабі контролює збільшення ваги у цих дієтах з високим вмістом жиру. Крім того, він містить досконалі протимікробні засоби для виділення тих бактерій, що містяться в сирій рибі.

5. Водорості норі

Водорості Норі є хороше джерело йоду який діє на щитовидку, покращуючи метаболізм жирів. Однак надмірне споживання може спричинити проблеми з метаболізмом, також не рекомендується вагітним жінкам або тим, хто страждає на гіпертиреоз.

6. Зелений чай

Суші часто супроводжує зелений чай. Дослідження, опубліковане в "Фізіологія та поведінка" в 2008 році, вказує, що цей напій незначно прискорює наш метаболізм, а разом із ним і спалювання жиру. Дослідження також показало подібні результати, дійшовши висновку, що це може знизити рівень холестерину, як опублікувало The Journal of American College of Nutrition у 2010 році, підкреслюючи, що втрата ваги за 8 тижнів становила 2,5-5 додаткових кілограм порівняно з тими, хто не споживав зеленого чаю.

Яке вибрати суші, щоб схуднути?

Якщо мова йде про схуднення, ми повинні вибирати ті рулети, які мають менше калорій, які, як правило, простіші. нігірі, Він найпростіший із усіх, що складається лише з сирої риби в рисовій кульці, саме тому він виявляється найменш калорійним. рулети макі, зі свого боку, це ті, які включають інші інгредієнти разом з рисом і рибою, такі як авокадо або огірок; хоча їх можна замовити з меншою кількістю рису або з рисовою пастою, відомою як Наруто.

Запобіжні заходи з суші

Суші - це різновид страв із сирої риби та морепродуктів, що містить різну кількість ртуті. З цієї причини вибирайте ресторани, які дотримуються правил санітарії, збереження, охолодження, поводження та приготування їжі, оскільки цей вид їжі в поганому стані є носієм таких захворювань, як сальмонела.

Завершення

Попри всі переваги, які він приносить, це майже обов’язково включати в раціон суші, будь то для схуднення, детоксикації або перед тренуванням. З іншого боку, ми повинні бути обережними з ризиком, пов’язаним із вживанням сирої їжі, що містить тваринний білок, оскільки це може сильно вплинути на чутливих або алергіків, вагітних або гіпертоніків.