Їсти мигдаль - це те, що настійно рекомендується з тих пір вони є одними з найбільш поживних горіхів, які існують. Крім того, вони мають вишуканий аромат і смак і можуть бути включені в різні рецепти, включаючи смузі та різні десерти.
Наведемо лише кілька прикладів його переваг: вони можуть допомогти зміцнити кістки, а також покращити та подбати про зовнішній вигляд шкіри, нігтів та волосся, роблячи їх загалом зволоженими та здоровими. З іншого боку, Вони можуть допомогти вам схуднути, оскільки вони мають важливий ситний ефект. Ви хочете дізнатись більше про це? Тоді не припиняйте читати все, що ми вам розповімо нижче.
Переваги вживання мигдалю
За останні роки мигдаль зумів позиціонувати себе як одне з найбільш корисних продуктів харчування, оскільки багато досліджень це довели Його регулярне вживання - в межах збалансованого харчування - може сприяти добробуту та зменшити ризик різних захворювань.
Мигдаль забезпечує різні поживні речовини, серед яких виділяються: білки, омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, а також різні вітаміни та мінерали, які в свою чергу відповідають за їх користь.
Якщо бути більш конкретним, за даними Іспанського фонду харчування (FEN), мигдаль забезпечує: «білки, мононенасичені жирні кислоти, ненасичені жирні кислоти, клітковину, кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк, калій, вітамін Е, рибофлавін, тіамін, ніацин та фолати ".
1. Вони запобігали б захворюванню
Вживання мигдалю може бути корисним для вашого серця. Дослідження, проведені різними експертами, показали, що ті люди, які регулярно їдять мигдаль, тобто приблизно п’ять разів на тиждень, бачать зменшення ризику серцевого нападу та інших серцево-судинних захворювань.
Насправді, дослідження з 2018 року гарантують, що допомагаючи зменшити "поганий" холестерин, відомий ризик розвитку ішемічної хвороби серця, а також контролювати дисліпідемію, споживання мигдалю може мати позитивний вплив, допомагаючи захистити серце.
З іншого боку, у 2015 р. Було опубліковано дослідження в рамках Гінекологічного та акушерського розслідування щодо споживання мигдалю (та інших горіхів) та їх можливий захисний ефект проти раку. Було зроблено висновок, що регулярний прийом може захистити від розвитку раку молочної залози. Однак щодо цього необхідні подальші дослідження.
2. Вони зміцнили б кістки та зуби
Вживання мигдалю може допомогти захистити та зміцнити кістки та зуби, враховуючи вміст у ньому фосфору та кальцію, двох важливих мінеральних речовин для здоров’я кісткової системи. За даними Іспанського фонду харчування, "порція 25 грам мигдалю, очищеного від шкірки, забезпечує 18% рекомендованого щоденного споживання фосфору".
Як щодо їжі мигдалю кілька разів на тиждень? Ми можемо звикнути включати щоденну жменю цього сухофрукту в наш раціон або пити мигдальне молоко.
3. Вони допомогли б схуднути
Мигдаль містить хорошу кількість жиру, переважно мононенасичені. Крім того, вони забезпечують велику калорійність. Однак вони можуть допомогти вам схуднути. Як? Просто тому, що вони генерують більше відчуття ситості.
Насправді результати контрольованого дослідження в 2013 році показали, що ті, хто їв мигдаль як закуску, змогли зменшити бажання їсти. Тим часом інші дослідження показали, що пацієнтам із зайвою вагою, які дотримувались дієти, багатої мигдалем, вдалося схуднути більше, ніж пацієнтам, які не харчувались горіхами.
Однак необхідні додаткові дослідження, щоб отримати переконливі дані щодо ефективності вживання мигдалю для схуднення.
4. Вони були б корисними для мозку
Регулярне вживання мигдалю може надати певні переваги мозку. Це дозволило б зменшити ризик дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Вони також забезпечували б необхідні поживні речовини для нервової системи. Таким чином, споживаючи цей сухофрукт, ми змогли б підвищити свій інтелектуальний рівень та збільшити тривалість життя.
5. Інші переваги вживання мигдалю
Мигдаль, і взагалі всі горіхи, є дуже корисною їжею для організму. Як ми вже обговорювали, це тому, що забезпечують клітковиною, білками, мінералами, вітамінами групи В і Е та корисними жирами, які сприяють нормальному функціонуванню всіх органів і систем, включаючи шкіру.
Як їсти мигдаль?
- Найпоширеніший спосіб насолодитися користю мигдалю - це включення його в салати, смузі або десерти. Однак для того, щоб виконати обіцяні переваги, вони повинні бути здоровими рецептами. Наприклад, фруктові салати, без морозива та додавання натурального йогурту замість молочного крему.
- Ви також можете приготувати суміш з декількох горіхів, до якої можна додати більше мигдалю.
- Ще один спосіб споживати їх простіше і без ускладнень будь-якого видуце просто одне, в середині ранку або вдень як смачна закуска.
Будь-яким способом ви хочете їх з’їсти, мигдаль допоможе вам подбати про своє фізичне та психічне здоров’я. Що ви чекаєте, щоб включити їх у свій раціон?
- Li, S. C., Li, Y. H., Liu, J. F., Chang, W. H., Chen, C. M., & Chen, C. Y. O. (2011). Вживання мигдалю покращило глікемічний контроль та ліпідні профілі у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу. Метаболізм: клінічний та експериментальний. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2010.04.009
- Каміль, А., & Chen, C. Y. O. (2012). Користь мигдалю для здоров’я перевищує зниження рівня холестерину. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. https://doi.org/10.1021/jf2044795
- Тан, С. Ю., і Маттес, Р. Д. (2013). Вплив мигдалю, який вживається під час їжі або як закуска, на дієту та дієту: Рандомізоване, контрольоване дослідження. Європейський журнал клінічного харчування. https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.184
- NCBI. (2018). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946253/
- NCBI. (2015). Захисна дія споживання арахісу, волоських горіхів та мигдалю на розвиток раку молочної залози. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26183374
- Іспанський фонд харчування. Мигдаль http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/almendra.pdf
- NCBI. (2013). Вплив мигдалю на апетит, дієту та здоров’я, що вживається під час їжі або у вигляді закусок: рандомізоване контрольоване дослідження. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084509
- NCBI. (2014). Вплив мигдалю на антропометричні вимірювання та ліпідний профіль у жінок із надмірною вагою та ожирінням у програмі зниження ваги: рандомізоване контрольоване клінічне випробування. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25097630
- NCBI. (2018). Мигдаль, фундук і волоський горіх, три горіхи для нейропротекції при хворобі Альцгеймера: нейрофармакологічний огляд їх біоактивних компонентів. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29208493
Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).