Пов’язані
La Limena відкриває другу перуанську заставу в Роквіллі
8 грудня 2020 р
Відкриття кухні Маури в старомодному просторі
8 грудня 2020 р
М’ясо лося є одним з найбільш затребуваних видів м’яса завдяки своєму смачному смаку та користі для здоров’я. М’ясо лося має зовсім інший смак порівняно з яловичиною. Люди, які стурбовані своїм здоров’ям, також оцінять цей вид м’яса, оскільки воно вважається цінним джерелом білка. Лось - одне з найбільш вирощуваних і споживаних видів м’яса в країні. З одного боку, є багато ферм, які вирощують лосів, щоб продавати м’ясо на їжу. В інших районах країни багато ресторанів пропонують в основному меню стейки з лосів.
Це м’ясо дуже багате білком. Завдяки цьому продукти з лося здатні відповідати і навіть перевищувати вміст білка в інших видах м’яса, наприклад, в яловичині. Хоча точна кількість білка може залежати від виду м’яса та вмісту жиру в розрізі м’яса лося, середній розріз містить близько 23 грамів білка на порцію 4 унції. Це трохи вище, ніж куряче м’ясо і на кілька грамів більше, ніж яловичина.
Калорії та жир
У порції цього виду м’яса, що досягає 4 унції, дуже мало калорій і жиру. Одна порція містить лише близько 130 калорій; з них 15 походять з жиру, який становить 3% від щоденного жиру. М’ясо лося містить менше калорій і жиру порівняно з яловичиною.
Вітаміни та мінерали
Це ядро містить багато вітамінів і мінералів, включаючи комплекс вітаміну В. Інші вітаміни та мінерали, що містяться в цьому виді м’яса, включають: ніацин, В6 і В12. Ці поживні речовини необхідні для правильного обміну речовин та здорового утримання тканин та нервів. Крім того, цей вид м’яса також містить близько 5 - 6 грамів кальцію. Крім того, м’ясо лося також багате залізом, фосфором, магнієм, цинком та калієм. Ці мінерали необхідні для нервового розвитку, здоров’я серцево-судинної системи та правильної регуляції рівня холестерину в сироватці крові.
Способи приготування м’яса лося
Цей вид м’яса на смак нагадує яловичину, але має трохи більше смаку, достатньо, щоб знати, що ви не їсте яловичину. Завдяки цьому м’ясо лося може служити альтернативою яловичині в більшості рецептів лише за кілька змін. Готуючи цей вид м’яса, потрібно бути обережним, щоб не переварити його, тим більше, що воно має низький вміст жиру, тому воно буде готуватися швидше.
Якщо ви хочете спробувати приготувати цей вид м’яса, ви можете подумати про його запіканні, оскільки це допоможе зберегти важливі вітаміни та мінерали. М’ясо можна смажити на плиті, у сухій сковороді в духовці або на грилі. Окрім смаження на грилі, ви можете також подумати про тушкування або пасерування мокрого м’яса.