Що робити, їсти проти холоду?
Шапки, шарфи, нашарування - ми знаємо. Менше, що жінкам стає краще при однаковій температурі, ніж чоловікам. Неправильне уявлення про те, що алкоголь зігріває, - навпаки, це значно сприяє втраті тепла, а також вводить в оману, оскільки ми не сприймаємо, як холодно. Для внутрішнього опалення варто споживати відповідну їжу та спеції.
На думку співробітників Рочестерського університету в Нью-Йорку, щоб уникнути застуди та морозу, а також інших зимових негараздів, ми повинні пам’ятати про наступне:
- Теплий одяг не запобігає вірусним захворюванням. Існує понад 200 збудників хвороби, які призводять до розвитку простих простудних захворювань. Навіть якщо ми одягаємося шарами, це не захищає від патогенів.
- Носіння шапки чи шапки в холодну погоду - це не думка диявола, але те, скільки тепла ми втрачаємо без шапки, залежить від багатьох речей: здебільшого від товщини волосся і від того, скільки калорій ми спалюємо.
- Діти втрачають більше тепла через голову, ніж дорослі, тому головний убір для них особливо важливий.
- Жінки холодніші, ніж чоловіки, оскільки тепло концентрується в центрі тіла, тому їх руки і ноги мерзнуть. Щоб це сталося і з чоловіками, потрібна холодна погода на кілька градусів.
- Якщо ви робите інтенсивні фізичні вправи на морозі, бажано одягатися шарами, але зазвичай досить товстого светру.
- Алкоголь насправді не зігріває нас, але пришвидшує відведення тепла в години після споживання.
Примітка редактора: ми можемо захистити від холоду зсередини, оскільки певні продукти та спеції мають зігріваючий ефект. Серед м’яса це переважно червоне м’ясо, тобто яловичина, свинина, баранина, дичина та качка. Жирне насіння, напр. горіхи та каштани. Серед злаків рис, пшоно та спельта самі по собі нейтрально впливають, але зігріваючий діють після підсмажування, а потім варіння. Буряк, біло-фіолетова капуста, гарбуз, червоний і цибуля-порей також є прекрасними зимовими продуктами, а серед спецій кориця, фенхель, аніс, бадьян, гвоздика, кардамон, чилі, імбир і часник.