З Попільною середою розпочався період Великого посту, часу підготовки до Великодня, свята воскресіння Ісуса Христа. Пов’язано з цим, відповідно до кінця карнавалу та початку посту, склався обжерливий четвер, коли рясна їжа, багата на жир, споживалась.

посту

Період Великого посту, сорокаденної підготовки та покути до Великодня, розпочався з Попільної Середи. У такі часи християнські віруючі готуються до Великодня, свята воскресіння Ісуса Христа. Це передбачає жертвоприношення, в Попільну середу та Страсну п’ятницю проводять суворий піст, і в ці дні та інші п’ятниці Великого посту не вживають м’яса віком старше 14 років. “Вже є записи з четвертого століття про те, що проводився сорокаденний піст, а до сьомого століття дні посту були визначені з Попільної середи, так що виносились неділі, і, отже, сорок днів виходило до Великодня. Неділі виносили, бо саме тоді Ісус воскрес, і тоді християни не постять, а святкують. Починаючи з XI століття, суворий піст пом'якшувався, до того часу їсти не дозволялося до пізнього дня, церква вважала це дуже суворим, - пояснив проректор Йожеф Коза.

Угорські народні звичаї також розвивались у зв’язку з постом, тому також був встановлений день жадібного четверга. Справа в тому, що - перед наближенням Великого посту - цього дня вони їли багато жирної і водночас пов’язаної з карнавалом їжі. Однак цей день, на думку деяких, припадає на Попільну середу. - Обжерливий четвер традиційно підходить під кінець карнавалу. Навіть серед етнографів ведуться суперечки про те, коли цей день був спочатку. Загалом угорський етнографічний лексикон використовується як довідковий. Там написано, що за Попільною середою йде жадібний четвер. Це може здатися трохи дивним, оскільки Попільна середа - це початок посту, і цікаво думати, що це призупинено на день, хоча в принципі на це були також практичні причини. Саме тоді залишки можна було споживати, детально розповів етнограф Аґнес Деме. Він додав, що інша ідея полягає в тому, що жадібний четвер відбудеться в четвер перед карнавальною неділею. Це краще підходить у хронологічному порядку, що означає початок періоду посту, кінець карнавалу. Це було те, коли випікали їжу, яка мала важливе значення в піст, наприклад, карнавальні пончики.