Завжди суперечливим питанням була можливість знайти дієти чи дієти, здатні знизити зайві калорії, які містяться в жирових відкладеннях, що, як він пояснює Едсон Яньєс Баррос, академік Школи харчування та дієтології ім. У. Андреса Белло, «накопичення жиру в організмі збільшується в ситуаціях, коли, наприклад, люди, які насолоджуються відпусткою із надмірним відпочинком або виконують сидячі роботи (водії, машини, офісні працівники, і т. д.), не помічають збільшення споживання їжі та типових сезонних препаратів нашої країни, які мають високу калорійність. На жаль, така тривала харчова поведінка має наслідки для здоров'я ".

періодичне

У зв'язку з цим дієтолог підкреслює, що "якщо ми хочемо визначити поняття дієти, ми будемо називати це обмеженням калорій (CR), яке включає зниження як найнижчу норму споживання калорій (між 10% -30%), щодо нормальних щоденних потреб людини. Звичайно, якщо така поведінка повторюється з часом, втрата ваги неминуча, але вона, як правило, не має належного порту, оскільки виникають такі проблеми, як обмеження, що перевищують запропоновані відсотки, проблеми з різноманітністю раціону, низьке дотримання дієт і які можуть нарешті відмовитися від покладання на непридатних "експертів" у галузі харчування.

Однак наука пропонує інші варіанти досягнення цього. «Зокрема, різновидом ШІ є годування з обмеженим часом (ATR) або годування з обмеженим часом (TRF), що розуміється як щоденне продовження періоду голодування між вечерею та сніданком вранці. або без CR ".

Дослідження, нещодавно опубліковане в "Клітинний метаболізм" Протягом січня 2020 року він зробив значний прогрес щодо наслідків для здоров'я, яких можна досягти у групи людей з метаболічним синдромом, що характеризується численними змінами: ожирінням, підвищенням артеріального тиску, інсулінорезистентністю, дисліпідеміями та іншими. Людям, які брали участь у дослідженні (13 чоловіків та 6 жінок з метаболічним синдромом), було наказано їсти протягом 10 годин (з 8 ранку до 6 вечора), голодувати решту 14 годин і не відмовляючись від лікарської терапії протягом 3 місяців. Наслідками, про які повідомлялося, були: зменшення ваги, окружності талії, жиру на тілі та вісцеральних відділах, зниження артеріального тиску, атерогенних ліпідів та зменшення маркерів глюкози в крові, серед інших.

"Вікно залишається відкритим, щоб ознайомитись з продуктами, які нам дійсно потрібно вживати, беручи до уваги поточний час кліматичної кризи", - підкреслює він Едсон Янез.