Свідоме програмування періодичного голодування на 12-16 годин протягом не більше 6 місяців набуває актуальності в останні місяці, будучи мірою, яка ефективно досягає втрати ваги та покращення показників ліпідів та холестерину, позитивно впливаючи на стан здоров'я. Однак Алехандра Парада, професор кафедри харчування та дієтології в Університеті Понтифіції Університету Католіки, вказує на важливість первинних біохімічних перевірок та нагляду за кожним пацієнтом фахівцями.

галузі

Чергування постів довших, ніж зазвичай, а потім вживання їжі може покращити стан клітин, викликаючи метаболічний зсув. Клітини витрачають ваші запаси палива і перетворюють жир в енергію, переходячи від накопичення жиру до збереження жиру. Очевидно, що ця зміна приносить користь для здоров'я, але значне обмеження калорій вимагає професійного планування часу прийому їжі відповідно до кожного пацієнта, щоб уникнути недоїдання.

Алехандра Парада пояснює, що періодичне голодування - це спосіб харчування, який може мати кілька визначень у своїй практиці. Загалом доказів мало, але це може бути піст, який практикується кожен день тижня, від 12 до 16 годин. Є дослідження, які говорять про цикли між 3 і 6 місяцями, тоді як іншими способами є 2 повні дні голодування на тиждень, а інші 5 днів харчуються нормально.

“На моєму досвіді, існують певні типи людей, які отримують кращі результати в плані схуднення за таких видів харчування. З цієї причини ви повинні враховувати харчові звички, історію дієтичних процедур, які ви проводили, щоб схуднути, вік та склад тіла. Однак дотримання цих типів планів харчування потрібно періодично оцінювати, щоб проводити модифікації та досягти срібної мети, інакше вони стають монотонними планами, які важко здійснити ”, - говорить фахівець.

Існують експерименти на людях, які у разі голодування від 12 до 16 годин на день виявляють ефективний вплив на втрату ваги, ліпідний профіль та кращі показники хорошого холестерину, в тому числі на серцево-судинний ризик.

Фахівець наполягає на тому, що періодичне голодування повинно контролюватися, оскільки воно передбачає важливе щоденне обмеження калорій, а тому під час їжі не виконуються потреби в калоріях, що може призвести до харчового дефіциту.

Парада зазначає, що перед тим, як починати будь-який вид модифікації їжі, необхідно провести біохімічну перевірку, щоб перевірити рівень вітамінів та наявність метаболічних змін, а також склад тіла (жиру та м'язової маси), щоб внести макро- та мікроелементи у модифікацію. дієта. Важливим є те, що кожна людина звертається за допомогою до медичних спеціалістів з метою встановлення об’єктивних цілей та планування змін у дієті та способі життя, щоб результати були повільними та прогресивними та стійкими в довгостроковій перспективі.

За винятками, для дієтолога вегани повинні відмежуватися від цього типу втручання в дієту, оскільки їх різноманітність продуктів харчування вже обмежена щодо деяких трансцендентальних вітамінів, щоб мати можливість жити.

Алехандра Парада зазначає, що терапевтично люди з шлунково-кишковими симптомами, особливо роздратованим кишечником і надмірною вагою, також мають великі переваги при такому типі голодування. Проведення декількох годин без їжі в кишечнику дещо заспокоює симптоми болю в животі та здуття живота, будучи ресурсом, який використовують гастроентерологи для лікування цього стану.

Фахівець зазначає, що періодичне голодування викликало особливий інтерес останнім часом, після публікації дослідження в The New England Journal of Medicine, проведеного на людях і тваринах, яке передбачає, що періодичне голодування може знизити артеріальний тиск, допомогти схуднути і поліпшити довголіття. Для академіків все ще потрібно більше досліджень з більш тривалим терміном розслідування та з різними профілями пацієнтів, щоб підтвердити наполегливість цих тверджень.