4 поради, як це зробити
від Хани Моравчикової
Завдяки періодичному голодуванню ми даємо організму достатньо часу, щоб вивести зайвий жир. Організм не здатний переробляти його під час перетравлення їжі, тому він може повною мірою займатися ним лише в режимі голодування, яке відбувається більше 12 годин після вживання останнього прийому їжі.
Суть періодичного голодування
Що стосується перетравлення їжі, людський організм працює у двох основних режимах: режимі годування та режимі голодування. Після того, як ми вживаємо їжу, ми переводимо організм на режим годування, де воно перетравлює, поглинає та виводить їжу. В цей час людський організм майже не спалює зайвий жир, оскільки бере участь у травленні, що призводить до високого рівня інсуліну в організмі.
Коли режим годування закінчується (зазвичай триває 3-5 годин), т. Зв Стан "після всмоктування", який триває напрочуд 8-12 годин. За цей час організм не переробляє жодної їжі. Організм переходить у режим голодування відразу після його закінчення, тобто через 8-12 годин від останнього спожитого нами прийому їжі. У цей час рівень інсуліну в організмі низький, тому організм може спалювати жир набагато ефективніше.
Однак ми повинні задати собі питання: як часто насправді наше тіло входить у режим голодування. Уявіть, як ви вечеряєте о сьомій вечора, а наступний день починаєте, скажімо, о сьомій ранку. У той час, однак, з моменту споживання останньої їжі минуло лише 12 годин, тому ваше тіло ще не пройшло шлях до посту. Щоб дати своєму тілу достатньо часу на пости, не слід нічого їсти ще чотири години, приблизно до одинадцятої години ранку. Чи можна взагалі працювати без сніданку? Або існують інші способи практикувати періодичне голодування і втрачати жирові відкладення без дотримання дієти?
1. Спосіб 16/8: шістнадцять годин голодування, вісім годин бенкетування
Цей метод - це 8-10-годинне часове вікно, протягом якого можна вживати їжу. Це часове вікно досить широке, щоб у нас було місце для споживання 2-3 прийомів їжі. Цей спосіб практикувати періодичне голодування дуже простий. Словом, ви можете або пропустити сніданок, або не їсти ніяких закусок після вечері.
Наприклад, якщо ви закінчуєте свій останній прийом їжі о восьмій вечора, не їжте нічого до обіду наступного дня. Як правило, жінкам рекомендується дотримуватися цього голодування протягом 14-15 годин, оскільки це часове вікно більше 16 годин, як видається, відповідає жіночому метаболізму.
Під час посту можна пити воду, каву або некалорійні напої, що може прогнати почуття голоду. Однак з часом вона зникає, практикуючи такий тип дієти. Іншим важливим фактором є споживання здорової їжі. Вам не потрібно переходити на вегетаріанську, веганську, сиру або палео-дієту чи будь-який інший тип дієти, але ваші страви повинні містити якомога більше здорової їжі. Якщо ви споживаєте нездорову фаст-фуд або напівфабрикати та занадто багато калорій, ви нікуди не рухатиметесь, втрачаючи зайвий жир.
2. Цілодобове голодування 1 або 2 рази на тиждень
"Двадцять чотири" - це спосіб дотримання періодичного посту, який практикується лише один-два рази на тиждень, починаючи від вечері одного дня до вечері іншого. Наприклад, якщо ви їсте о сьомій вечора, наступного дня слід поститись за 24 години до вечері. Однак ви також можете дотримуватися його від сніданку до сніданку або від обіду до наступного обіду. Знову дозволені некалорійні напої.
Цей метод ефективний, але важкий для деяких людей. Цілодобовий піст тривалий, і людині для його дотримання потрібна певна кількість самозречення. Проте знову нагадуємо, що під час режиму «годування» слід споживати якісні цільні продукти.
3. Голодний воїн: піст протягом дня, бенкети за вечерею.
Засновником цього типу періодичного голодування є Орі Хофмеклер, автор книги «Дієта воїнів», фахівець з втрати жиру та збільшення м’язів. Цей спосіб харчування, велика частина якого складається з посту, імітує їжу древніх воїнів, які спорадично їли протягом дня те, що їм траплялося, тобто сирі або сушені фрукти/овочі, і не сиділи за великою великою їжею до кінець дня. Хофмеклер пропонує спосіб перетворити цей древній спосіб харчування на сучасність.
Цей тип дієти передбачає голодування протягом більшої частини дня та їжу протягом 4-годинного вечірнього вікна. Однак у своїй книзі Хофмеклер рекомендує особливо продукти, які нагадують палео дієту, тобто необроблені цілісні продукти, які нам пропонує сама природа.
4. Спонтанне голодування: коли зможу
Вам не потрібно наслідувати будь-яку з наведених вище схем, щоб досягти переваг, які приносить людині періодичне голодування. Ви можете просто пропускати деякі страви, які ви їсте щодня, час від часу. Ви можете робити це, наприклад, коли ви не голодні або коли ви занадто зайняті, щоб щось готувати і їсти.
Міф проти Нобелівської премії
Загальновідома рекомендація - їсти кожні кілька годин кілька разів на день - це міф. Ми не втратимо ні м’язів, ні енергії, ні навіть здоров’я, якщо не практикуватимемося таким чином їсти. Людський організм дуже добре оснащений, щоб протистояти випадковому голоду.
Потреба голоду в житті людини та його значення у фізіологічному функціонуванні організму навіть була нагороджена Нобелівською премією з медицини, яку в 2016 році виграв японський учений Йосінорі Осумі. Протягом свого життя ця людина вивчала процес, відомий сьогодні як аутофагія, "процес самоїдання", під час якого клітини руйнуються і переробляють частину свого вмісту. Однак цей процес відбувається в організмі лише тоді, коли організм не перетравлює організм, тобто коли він перебуває в режимі голодування.
Вітаріальний тип
Періодичне голодування є чудовим інструментом для досягнення кращого фізичного здоров’я, але воно підходить не всім. Цього слід уникати особливо людям з порушеннями харчування. Тим, хто обирає такий тип посту, слід ще раз нагадати, що ключовим інструментом для викидання зайвого жиру є не тільки піст, а й якісна їжа.
Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.