Протягом 16 - 27 тижня свого життя немовля досягає стану, коли йому, крім молока, потрібні тверді продукти харчування. Дитина може вказати нам, що вона готова приймати їжу, наприклад, частіше прокидаючись вночі та вимагаючи їжі, хоча раніше вона регулярно спала всю ніч. Його також може зацікавити, що ми їмо. У цей період бажано дати дитині трохи скуштувати різноманітні інгредієнти - овочі, фрукти, навіть випічку, познайомитись з клейковиною, що згодом не буде проблемою для його організму. Після першого «знайомства» з немолочною дієтою ми можемо почати вводити перші продукти.
Рекомендуємо заздалегідь проконсультуватися з педіатром, щоб дізнатися, чи знає він чи вона інші причини, чому слід чекати введення немолочної дієти.
Інгредієнти дитячого харчування промислового виробництва нагрівались до високої температури перед продажем, а потім охолоджувались. Таким чином вони продовжують термін служби у харчовій промисловості. Однак це руйнує смак і навіть деякі поживні речовини в інгредієнтах. Готуючи їжу вдома, ми можемо контролювати якість продуктів та отримувати інгредієнти найвищої якості, а отже, створювати смачні та поживні продукти для наших немовлят.
Немовлята дуже чутливі до залишків пестицидів та інших шкідливих хімічних речовин, що містяться в звичайних продуктах харчування, тому доцільно готувати страви з органічної їжі принаймні в перші місяці.
Вводячи корми, ми починаємо в менших кількостях з однокомпонентного корму, напр. морква, яку ми варимо в невеликій кількості дитячої води, поки вона не розм’якне. Потім ми розворушуємо її і подаємо дитині. Ми також можемо готувати їжу на пару, що краще зберігає смак та вміст поживних речовин в окремих інгредієнтах. Можливо, дитина їсть дуже мало з їжі в перший день, тому, вводячи продукти після немолочної дієти, ми завжди пропонуємо дитині молоко. Одна і та ж їжа, приблизно в той же час, повторюється протягом наступних 2 днів. Протягом цих 3 днів можна спостерігати, чи не було у дитини алергічної реакції на певний компонент. Через 3 дні ми можемо додати до моркви інший інгредієнт, напр. картопля або петрушка, або інші овочі. Повторюйте процедуру введення протягом наступних трьох днів, і після їжі ми знову пропонуємо дитяче молоко. Поступово ми пробуємо таким чином різні овочі, а коли дитина вже знає декілька з них, ми можемо їх поєднувати, намагаємось додати в раціон шматочок м’яса, який готуємо протягом години в дитячій воді, не додаючи солі. Потім м’ясо потрібно перемішати. Дітям рекомендується додавати м’ясо 6 разів на тиждень. Рекомендуються індичка, кролик, телятина, курка.
З 7-го місяця ми додаємо до дитячого меню ще один курс, і це вже десятий. Ми запропонуємо дитині варене фруктове пюре - у перші місяці годування твердою дієтою рекомендується подавати варене яблуко, грушу, відп. інші місцеві фрукти. Тобто фрукти, вирощені в Словаччині.
У цей період ми готуємо обід з уже перевірених інгредієнтів з додаванням яєчного жовтка, а також без яєць макаронних виробів або рису. Ми завжди додаємо до їжі краплю органічної олії (ріпак, коноплі), яка містить жирні кислоти Омега3.
Рекомендується додавати кашу до обіду і подавати її принаймні за 1 годину до сну, щоб ми не обтяжували травну систему дитини безпосередньо перед сном. Каші бувають різні - рисова, кукурудзяна, пшенична, цільнозернова, пшенична, рисово-кукурудзяна. Пропозиція дійсно різноманітна, і ви і ваша дитина вирішуєте, хто саме вам підібрати.
Приблизно на 10-му місяці життя малюка він може їсти майже все. Йому підходить подача, наприклад, йогурту, хліба, змащеного вершковим маслом, дрібного сиру моцарела або іншого коров’ячого сиру (неплавленого та не запліснявілого), овочів. Ми доповнимо обід яєчним білком і зможемо замінити макарони без яєць на макарони, що містять яйця. Мед, горіхи, гриби та шоколад також заборонені. Окремі продукти харчування більше не потрібно добре змішувати, і дитину можна подавати їжею дрібними шматочками або в більш легкій консистенції.
Ви самі вирішуєте, яку їжу йому давати в який час. Є лише загальні рекомендації, що фрукти слід подавати вранці, а свинець повинен бути іншим. Це пов’язано з більшим вмістом цукру в плодах. Це залежить від ваших щоденних звичок, того, що ви звикли їсти і в який час доби.
Різноманітна і збалансована дієта, наповнена вітамінами, також важлива для дитини та її імунітету. Прочитайте про те, чому кальцій є одним з найважливіших мінералів для дітей, який необхідний для нормального функціонування нашого організму.
Приблизно в перший рік життя ми вже переходимо до модифікованої дієти для дорослих. Це означає, що дитина вже може готувати все, що ми готуємо для себе, але ми приправляємо помірно, і нам слід продовжувати обмежувати сіль. Мед, який є сильним алергеном, все ще заборонений. Під час їжі неправда, що дитина - це «наша мініатюра», організм ще не настільки розвинений, як дорослий, тому цей факт потрібно враховувати з розумом, щоб ми не завдавали шкоди своїй дитині.