Легкий і свіжий суп з грибами ніколи не буде помилкою на вашому столі. Незалежно від того, чи є гриби свіжими або сушеними, крапкова крапка в кінці додасть їм правильного смаку!
Вам знадобиться 20% вершків і вершків або плавленого сиру. Це зробить суп насиченим і поживним.
Інгредієнти:
- 200 г грибів
- 2 картоплини
- Половина моркви
- 1 цибулина
- 2 літри води
- 100 мл вершків
- 1 плавлений сир (наприклад, Bambino)
- Сіль і перець за смаком
Підхід
- Дайте воді закипіти, додайте очищену і нарізану кубиками картоплю. Солимо і варимо на повільному вогні близько 10 хвилин.
- Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати невеликими кубиками, а гриби нарізати скибочками.
- На сковороді розігрійте трохи олії і обсмажте моркву разом з цибулею та грибами, постійно помішуючи протягом 3-4 хвилин.
- Додайте цю суміш до картоплі і варіть ще 7 хвилин.
- Додайте в суп сир, вершки, спеції і, можливо, подрібнений кріп. Кип’ятити 3-5 хвилин. Зніміть його з плити і дайте постояти ще 10 хвилин.
- Подавати з хрусткими грінками. Бажаємо вам гарного смаку