Зміст статті
Конкурс краси персиків неодмінно переміг би у конкурсі краси всіх видів фруктів. На нього красиво дивитись, м’який і оксамитовий на дотик - просто кусайте його. Під м'якою шкірою ховається ряд вітамінів та активних біологічних речовин.
Давні римляни привезли персики з далекої Персії, а пізніше перенесли їх у наші широти. Перші сорти персиків сягають глибокої давнини і донині відрізняються лише тим, чи легко їх чи важче чистити. Персики з гладкою шкіркою називаються нектаринами.
Вміст вітамінів та мінералів у персиках
Персики в 100 г містять 39 калорій, 10 г. вуглеводи (це цукру 8 г), 0,3 г. жири, 1,5 г. клітковина, 0,9 г. білка. Вони також містять вітамін А, В3-ніацин, С, Е і К, із мінералів вони містять калій, фосфор, магній, кальцій, селен і залізо.
Персики борються з раком, попереджають діабет, мають антистресовий ефект, допомагають підтримувати здорове травлення, зміцнюють імунітет, покращують здоров'я кісток і зубів, борються зі старінням тощо.
Персик - 10 наслідків для здоров'я
Персики проти раку
Персики багаті бета-каротином, а також фенольними та каротиноїдними сполуками, які мають протипухлинні та протипухлинні властивості, які допомагають боротися з різними типами раку, такими як рак молочної залози, рак легенів та рак товстої кишки. Хлорогенова кислота та неохлорогенова кислота, присутні в персиках, на відміну від хіміотерапії, сприятливо впливають на уповільнення росту клітин раку молочної залози, не впливаючи на нормальні клітини.
Персик запобігає діабету
Персики допомагають запобігти ризику діабету 1 типу, оскільки вони демонструють значне зниження рівня цукру в крові через високий вміст клітковини. Вони також мають низький глікемічний індекс 26, що робить його придатним для діабетиків.
Персики мають антистресову дію
Персики мають значний антистресовий ефект, зміцнюють клітини, надають їм сили та енергії. Високий вміст міацину в поєднанні з магнієм, селеном та цинком покращує настрій та знімає почуття страху, тривоги, дратівливості та нервозності.
Персики покращують здоров'я серця
Фенольні сполуки, присутні в шкірі та м’якоті персика, допомагають підтримувати нижчий рівень холестерину ЛПНЩ (шкідливого) та стимулюють холестерин ЛПВЩ (хорошого). Це допомагає зменшити ризик серцево-судинних захворювань та підтримувати оптимальне серцево-судинне здоров’я.
Персики для здоров'я очей
Персики багаті бета-каротином, який в організмі перетворюється на вітамін А. Бета-каротин відіграє важливу роль у підтримці здорового зору та профілактиці різних очних захворювань, таких як ксерофтальмія (висихання слизової оболонки рогівки та кон’юнктиви) та сліпота. Каротиноїди, лютеїн та зеаксантин, присутні у персиках, мають позитивні ефекти, пов’язані зі зменшенням частоти катаракти. Лютеїн і зеаксантин містяться в макулярному пігменті ока і допомагають захистити сітківку ока від вікової дегенерації жовтої плями.
Персики покращують здоров'я зубів і кісток
Персики містять фосфор, який разом з кальцієм сприяє зміцненню кісток і зубів, підтримці та відновленню тканин організму. Це також допомагає запобігти різним захворюванням кісток, таким як декальцифікація, яка може призвести до остеопорозу, особливо у жінок в постменопаузі. Споживання продуктів, багатих фосфором, таких як персики, сприяє ремінералізації кісток і підтримує жорсткість кісток. Поряд з кальцієм, вміст вітаміну С у персиках також відіграє важливу роль у зміцненні кісток щелеп та ясен, що допомагає підтримувати здоровий стан зубів.
Персики підтримують здорове травлення
Персики підходять для підтримки здорового травного тракту завдяки вмісту лугів та клітковини. Клітковина персика поглинає воду і допомагає запобігати розладам шлунку, таким як запор, геморой, виразка шлунка, гастрит і нерегулярне спорожнення кишечника. Це також сприяє очищенню та виведенню токсичних відходів з кишечника та запобігає різним захворюванням живота, включаючи рак шлунка.
Персики зміцнюють імунітет
Персики багаті на аскорбінову кислоту (вітамін С) і цинк, які допомагають організму нормально функціонувати і підтримують здорову імунну систему. Антиоксидантні властивості допомагають боротися з інфекціями та зменшують поширеність та тяжкість таких захворювань, як риніт, грип, пневмонія (пневмонія) та бронхіт (бронхіт). Нестача антиоксидантних компонентів може призвести до окислювальних спалахів та порушення клітинної активності.
Персики проти старіння
Персики - джерело цинку, який має антивікові властивості. Вживання продуктів, багатих цинком, таких як персики, сприяє виробленню антитіл і зменшує пошкодження клітин, спричинені вільними радикалами. Це також порушує процес старіння чоловічих репродуктивних органів, збільшуючи рівень репродуктивного гормону тестостерону в організмі.
Персик на шкірі
Персики допомагають підтримувати здорову шкіру завдяки присутності вітаміну С, який забезпечує захист від шкідливих вільних радикалів та інфекцій. Персики мають захисну дію на шкіру від ультрафіолетового випромінювання. Антиоксиданти зеаксантин та лютеїн мають значну протизапальну дію на пошкодження шкіри, спричинені ультрафіолетовим випромінюванням, та захищають її від раку клітин. Флавоноїди, присутні в персиках, мають захисний ефект і допомагають запобігти ультрафіолетовому запаленню шкіри.