осінні

Персики - один із хитових плодів літа, давайте поговоримо про осінні, жовті чи лисі персики, фанатський табір дуже великий. Його вживають самостійно, у вигляді соку або навіть варення. Але що ми повинні про це знати? Як і чому ми споживаємо або просто уникаємо цього?

Загалом, про персики можна сказати, що це плід дерева, який належить до сімейства троянд. Мигдаль і слива також пов’язані між собою. І осінь, і абрикоси мають високий вміст води, близько 85-90%. Вони також містять багато вітамінів і мінералів.

Жовтий або абрикосовий - плодове дерево із Середньої Азії або Китаю. Плоди округлі, оранжеві, шкірка оксамитова. Багатий бета-каротином, вітамінами B3, C і A, він є чудовим джерелом фолієвої кислоти. Він також містить калій, кальцій, сірку і фосфор.
Цінними є не тільки фрукти, але і насіння, з яких олія пресується і використовується в індустрії краси та в харчових цілях, таких як виготовлення салатів. Усередині абрикосових кісточок можна їсти сирими, багато хто пояснює це канцерогенним ефектом, тоді як інші кажуть, що воно токсично у більших кількостях завдяки високому вмісту ціанідів. З іншого боку, певно, що всередині його ламається серцевини використовується в кондитерських фабриках для виробництва так званого персипано на заміну марципану. Крім того, звичайно, це популярний інгредієнт соків, варення та компотів.
Купуючи, слід пам’ятати, що згодом він дозрів. Отже, на нашій кухні дозрівають менш стиглі персики, але перезрілі можуть почати швидко псуватися.

Не менш цінні персики. Соковиті фрукти мають високий вміст вітамінів С і групи В, а також ніацину, а також оптимальне співвідношення натрію калію, завдяки чому він добре впливає на скарги на серцево-судинну систему. Жовтий колір ксантофілу є антиоксидантом з протираковою дією. А завдяки своїм клітковинам і пектинам він допомагає травленню. Купуючи, слід звертати увагу на те, що він легко ламається і натискається.

Популярним різновидом є також лисий персик, для кого приємно насолоджуватися смачним персиком без шовковистих маленьких волосків. Нектарин насправді точно такий же, як і персик зсередини, тільки його облисіння виділяє його від нього. Це пов’язано з його безволосістю, відсутністю гена. Однак за вартістю він настільки ж позитивний, як і його волохаті колеги.
Отже, різні сорти мають незліченну кількість хороших якостей, але оскільки ми говоримо про фрукти, варто врахувати кілька речей, споживаючи їх. Ми рекомендуємо його всім, незалежно від типу персика, однак абрикосів слід уникати при швидкому горінні. Краще планувати їх споживання на ранок та ранок. Передусім як сирі фрукти. Для типів щитовидної залози не рекомендується використовувати соки та сухофрукти. Але через вміст у цих продуктах концентрованої фруктози кожному слід подумати, чи потрібні нам ці сухофрукти чи сік, чи ми б краще їли стиглий персик.?

Оскільки ми говоримо про джерело вуглеводів, варто підходити до нього більш обережно щодо типів білків, тоді як рівноважний та вуглеводний типи можуть споживати його сміливіше. Звичайно, кожен у своїх пропорціях та відповідно до своїх харчових потреб.