Починаючи з однорічного віку, яке молоко доцільніше? Чи можете ви пити коров’яче молоко чи молоко для росту краще?

зростання

Відповідь на перше запитання проста: найдоцільніше молоко для дитини віком до року - це грудне молоко, які можуть бути продовжені до 2-3 років і більше, якщо мати хоче/може, а дитина хоче (як рекомендує ВООЗ та AEP).

До другого питання, якщо коров’яче молоко або молоко для росту краще, відповісти складніше, не вдаючись до нюансів, тому що це можна побачити двома способами:

A, полягає в тому, що якщо грудне молоко є найбільш рекомендованим, у дитини, яка його більше не приймає, найбільш підходящим буде те молоко, яке найбільше схоже на грудне. Тоді a зростання молока (навіть формула продовження для немовлят), було б найкращим.

Два, оскільки з року в рік молоко стає ще однією їжею (хоча важливо), Слід враховувати, що інші речі дитина їсть. Іншими словами, це повинна бути "персоналізована" рекомендація.

Відповідно до a Звіт EFSA (Європейське агентство з безпеки харчових продуктів): "Молоко для зростання не додає жодної додаткової цінності збалансованому харчуванню".

Але що говорить реальність?

Згідно з дослідженням ALSAMA Іспанські діти до 3 років їдять занадто багато білка, мало поліненасичених жирних кислот, мало вітаміну D і мало заліза (хоча цей останній параметр досить мінливий) ... Більш-менш подібне трапляється і в інших європейських дітей (EFSA).

Як виправити?

Освіта з питань харчування - головний засіб.

Але харчова освіта вимагає часу, ресурсів ... і, перш за все, її потрібно застосовувати на практиці. Реальність така, що це не завжди легко, У стрімкому світі дуже зайняті матері та батьки, з лавиною харчової інформації, яка часом суперечлива, заплутана, а часто маніпулюється рекламою ... З різних причин вона не завжди проводиться.

Наскільки важливо молоко для маленьких дітей?

Молоко є повноцінною їжею, цілком збалансованою з поживної точки зору, і воно важливо для вмісту кальцію, важче отримати в достатній кількості з іншими продуктами. Хоча це не є суттєвим, як я поясню тут.

Молоко - хороша їжа для тих, хто не має особливих проблем з його компонентами. І хоча модно звинувачувати коров’яче молоко у багатьох злах, це не підтверджується жодним науковим дослідженням (щоб дізнатись більше про це, натисніть тут).

Слід також мати на увазі, що хоча маленька дитина харчується різноманітно, кількість їжі невелика (логічно).

Чи є "зростання" молока лише маркетингом?

так і ні.

Мені не подобаються спрощені погляди на те, що все, що робить галузь, це "погано" і лише маркетинг. Зростаючі молока виготовляються як проміжний крок між подальшою сумішшю та нормальним коров’ячим молоком. Y не всі однакові.

Що забезпечує молоко, яке відрізняється від звичайного коров’ячого?

щоб розпочати не всі молочні продукти однакові. Окрім того, дитяче молоко для початку (від 0 до 6 місяців) та продовження (від 6 місяців) повинно дотримуватися норм та рекомендацій щодо їх компонентів (рекомендації ESPGHAN та законодавство), відсутні конкретні рекомендації чи правила щодо маркування молочного продукту як "молока для зростання". Але загалом a зростання молока воно повинно мати суттєві відмінності від коров’ячого молока, наприклад, деталізовані нижче.

Вибираючи молоко для зростання, воно повинно відповідати цим характеристикам:
  • Менша кількість білка (2 г/100 мл, що ближче до жіночого молока, ніж коров'ячого).
  • Рослинні жири, з більшим відсотком ненасичених.
  • Залізо
  • Вітамін D (зазвичай значно більше, ніж будь-яке звичайне коров’яче молоко)
  • Деякі містять DHA, важливий компонент, що міститься в грудному молоці (а не в коров'ячому), який сприяє когнітивному розвитку ...
  • Без додавання цукру (вуглеводи близько 5-6 г/100 мл)

Має бути уникайте тих молочків, які додали такі як крупи, печиво, «фрукти» тощо. які передбачають значне збільшення калорій (вони повинні бути приблизно 60-70 Ккал/100 мл).

Підсумовуючи:

В ідеальному світі: грудне молоко + різноманітна дієта, багата фруктами, овочами та рибою, найкраще для дитини старше року.

У реальному світі: багато дітей не годують груддю до одного року, і у багатьох з них дієта має надмірну кількість білка та мало поживних речовин. У цих випадках молоко для росту має менше білка і забезпечує деякі важливі поживні речовини.. Має той недолік, що він дорожчий.

Деякі подумають, що неправильно поставляти «штучне» молоко, чого не досягти збалансованим харчуванням, що ми повинні наполягати на харчовій освіті.

Це правда, Y батьки повинні продовжувати виховувати і брати приклад із добрих харчових звичок.

І більш-менш це те, що ESPGHAN говорить у своєму останньому документі з цього приводу:

«… Таким чином, Комітет з питань харчування ESPGHAN припускає, що на основі наявних доказів немає необхідності для дітей у віці від 1 до 3 років споживати молоко для зростання« [безкоштовний переклад »сумішей для маленьких дітей]] на звичайній основі, але може використовуватися як частина стратегії збільшення споживання заліза, вітаміну D та поліненасичених жирних кислот n-3 та зменшення споживання білка... Інші стратегії оптимізації споживання їжі включають пропаганду здорового різноманітного харчування ... »(Посилання: J.Pediatr Gastroenterol Nutr 2018 січ .; 66: 177-185: Формула молодої дитини: Позиційний документ Комітету ESPGHAN з питань харчування)

* Стаття оновлена: березень 2018 р

Я Габріель Руїз, педіатр, я працюю у Валенсії.
Педіатрія - це більше, ніж відвідування дітей із деякими захворюваннями.