дієту

Дослідження ефективності концепції "персоналізоване харчування"

Люди, які отримують індивідуальні консультації з питань харчування, формують здоровіші харчові звички, включаючи зменшення споживання червоного м'яса та зменшення споживання солі, показало дослідження.

Веб-сайт також продемонстрував свою ефективність у допомозі людям зробити серйозні зміни у своєму режимі харчування.

Загальноєвропейське дослідження, опубліковане в Міжнародний журнал епідеміології, і проведений Університетом Ньюкасла, Великобританія, напрочуд виявив, що немає доказів того, що персоналізація на основі більш складної інформації має якусь різницю в результаті.

Підхід “персоналізованого харчування”

Підхід «персоналізованого харчування» базується на ідеї, що, індивідуалізуючи рекомендації та поради, кожного з нас можна мотивувати і буде мотивований вносити необхідні дієтичні зміни відповідно до наших індивідуальних потреб.

Замість надання загальних рекомендацій, таких як «їжте принаймні п’ять порцій фруктів та овочів на день» або «їжте дві порції риби на тиждень, одна з яких повинна бути олійною рибою», персоналізований підхід до харчування використовує інформацію для визначення порад та рекомендацій що стосуються особистості.

Керівник дослідження втручання, професор Джон Матерс, директор Центру досліджень людського харчування в Університеті Ньюкасла пояснює: «Багато з нас знають, що ми могли б поліпшити своє здоров'я та самопочуття, якщо б харчувались краще - однак, ми знаходимо це досить складно змінити наші харчові звички та підтримувати кращі схеми харчування.

" У цій студії, ми це виявили персоналізовані рекомендації щодо харчування допомогли людям внести більші та більш відповідні зміни у свій раціон ніж звичайні рекомендації їсти здоровіше, яких дотримувалась наша контрольна група ".

Три харчові цілі

Щоб допомогти їм зосередитись на аспектах їх індивідуальної дієти, які потребували найбільших змін, кожен учасник отримав три персоналізовані цілі щодо їжі. Наприклад, людині можуть порадити вибирати між цільнозерновими видами хліба та сніданками, щоб збільшити споживання харчових волокон. Іншому можна порадити зменшити або навіть уникати деяких жирних молочних продуктів, щоб зменшити споживання насичених жирів.

Професор Мазерс додав: «Через шість місяців після початку, учасники персоналізованих груп харчування значно покращили свої режими харчування., більше, ніж у контрольній групі. Загалом вони харчувались здоровіше, включаючи менше червоного м’яса, насичених жирів і солі, і вживали набагато більше фолієвої кислоти, що міститься в овочах і фруктах.

“Найважливіше повідомлення полягає в тому, що порівняно з контрольною групою, персоналізовані групи харчування досягли приблизно вдвічі загального покращення про те, наскільки здоровим є їх харчування, використовуючи для вимірювання індекс здорового харчування. Зрештою, ми очікуємо, що це призведе до подальшого поліпшення стану здоров'я та самопочуття ".

Дослідження під назвою Food4Me, Це було інноваційно в тому сенсі, що учасників набирали в Інтернеті, а їхні харчові дані згодом публікували в Інтернеті. Учасники отримували власні зразки крові за допомогою наданого обладнання.

Випробувано три різні підходи до персоналізованого харчування

У дослідженні, 1607 дорослих з 17 європейських країн вони записалися через веб-сайт Food4Me і були випадковим чином розміщені в одну з чотирьох груп лікування. На додаток до контрольної групи, яка отримувала звичайні дієтичні поради, їм також був призначений один із трьох різних індивідуальних варіантів харчування;

  • Персоналізоване харчування на основі аналізу дієти, яку вони приймали на той час
  • Персоналізоване харчування на основі дієти та фенотипу (ожиріння - маркери жиру та крові)
  • Персоналізоване харчування на основі дієти, фенотипу та генотипу (було обстежено п’ять генів, тому існували вагомі докази взаємодії ген-дієта та можливість отримати спеціальні дієтичні рекомендації на основі генотипу)

Через шість місяців 80% учасників успішно завершили дослідження, і дослідники виявили, що люди, випадково розміщені в персоналізованих групах лікування харчування, зробили більш суттєві покращення у своїх режимах харчування, ніж ті, які випадково потрапили в контрольну групу. На їхнє здивування, дослідники виявили, що немає жодних доказів того, що різні критерії персоналізації впливають на результат.

Висновки

Професор Матерс сказав, що дослідження про втручання Food4 Me надає докази принципу підходу, який може мати набагато більші переваги для громадського здоров'я.

Він додав: " Що захоплює цим дослідженням, так це те, що ми тепер знаємо, що Інтернет можна використовувати для надання персоналізованих рекомендацій щодо харчування великій кількості людей. . Люди вважають цей підхід практичним і слугує більше для покращення раціону людей, ніж звичайний підхід до загальної дієти ".

«Люди змогли скористатися Інтернетом для завантаження відповідної інформації про себе та свої поточні схеми харчування, яка потім використовувалася для визначення відповідних персоніфікованих рекомендацій для кожного учасника.

“Щось важливим є те, що вони залишалися втручатися протягом шести місяців дослідження, щоб дослідницька група могла з’ясувати, чи були збережені зміни в харчуванні. В цілому, факти свідчать, що цей підхід можна розширити, щоб допомогти набагато більшій кількості людей вибирати здоровіші режими харчування, і це може бути цінним інструментом для покращення здоров'я населення ".

Дата: 16 серпня 2016 р

Матеріали надані Університетом Ньюкасла. Примітка: Вміст міг бути відредагований за стилем та довжиною.

Посилання на публікацію:

Карлос Селіс-Моралес, Кетрін М. Лівінгстон, Кіріл Ф. М. Марсо, Анна Л. Макріді, Розалінд Фаллейз, Клер Б. О'Донован, Клара Вулхед, Ханна Форстер, Меріанна К. Уолш, Сантьяго Навас-Карретеро, Родріго Сан-Крістобаль, Лідія Ціріготі, Крістіна П. Ламбріну, Крістіна Маврогіанні, Джордж Мошоніс, Сільвія Колосса, Жаклін Холманн, Магдалена Годлевська, Агнешка Сурвілло, Івона Трачик, Крістіан А. Древон, Джилдау Бууман, Бен ван Оммен, Кіт Гримальді Д., Джон Д. Лоренс Д. NS Метьюз, Янніс Маніос, Ханнелоре Даніель, Дж. Альфредо Мартінес, Джулі А. Лавгроув, Ейлін Р. Гібні, Лотарингія Бреннан, Вім Х. М. Саріс, Майк Гібні, Джон К. Матерс; Вплив персоналізованого харчування на зміну поведінки, пов’язаної зі здоров’ям: дані європейського рандомізованого контрольованого дослідження Food4me. Міжнародний журнал епідеміології, 2016; dyw186 DOI: 10.1093/ije/dyw186

Примітка: Інститут нутрігеноміки не несе відповідальності за думки, висловлені в цій статті.