Вуглеводи, вуглеводи, які також називаються вуглеводами, містяться в основному в овочах, фруктах та цукрі і вони є одним з основних субстратів їжі.

вуглеводів

Ця категорія продуктів харчування охоплює цукри, крохмалі та клітковину.

Прості вуглеводи

Це можуть бути моносахариди (глюкоза, фруктоза та галактоза) або дисахариди (сахароза, мальтоза та лактоза). Прості вуглеводи Це цукри швидкого споживання, які слід вживати в помірних кількостях.

Складені вуглеводи
Вони є олігосахаридами (мальто декстрин); Крохмальні полісахариди (крохмаль) та волокнисті полісахариди (целюлоза). Складні або складні вуглеводи мають вищу харчову цінність, ніж прості вуглеводи, і повільно викидаються в кров, не даючи виділяти занадто багато інсуліну.

Функції вуглеводів

Головний функція вуглеводів повинна бути паливом організму, особливо головного мозку та нервової системи.

Тим не менше, вуглеводи мають нескінченні функціїАмілаза допомагає розщеплювати вуглеводи до глюкози (цукру в крові), яка використовується організмом як джерело енергії. Гепарин - антикоагулянт, а кератин захищає нас від інфекцій.

Вуглеводи також входять до складу будова клітин та антитіла.

"Ви не можете померти з голоду", саме тому не слід забувати про споживання вуглеводів, коли ви сидите на дієті, виконуючи фізичні вправи «Жир спалює у вогні вуглеводів".

Ознаки нестачі вуглеводів у харчуванні спортсмена

Однією з перших Попереджувальними ознаками нестачі вуглеводів харчування спортсмена може бути зниження продуктивності та повільне відновлення після тренувань та після змагань.

Спортсменам рекомендується вживання від 6 до 10 грамів вуглеводів на кілограм ваги тіла на день, обмеження простих вуглеводів максимум до 15% від загальної кількості.

Нестача вуглеводів у раціоні спортсмена ускладнює втрату зайвого жиру в організмі і впливає на вашу мотивацію, оскільки часто призводить до хронічної втоми та ослаблення імунної системи.