Харчування та дієта

Харчування та дієта

СТУПЕНЬ МЕДСЬКОВОГО ГОСПОДАРСТВА ЗАМОРИ

1. Тема даних

Дані факультету

2. Сенс предмета в навчальній програмі

Навчальний блок, до якого належить предмет.

Цей предмет належить до предмету Харчування та дієта.

Блок Дієти

Роль суб'єкта.

Його характер пов’язаний з предметом сестринського догляду в галузі медицини.

Професійний профіль.

Оскільки це основний предмет, він є важливим у будь-якому професійному профілі, пов’язаному зі ступенем бакалавра медсестер.

3. Попередні рекомендації

4. Мета предмета

OB 9 Сприяти здоровому способу життя, догляду за собою, підтримуючи підтримку профілактичної та терапевтичної поведінки.

OB 11. Налагодити ефективне спілкування з пацієнтами, сім’єю, соціальними групами та колегами та сприяти медичній освіті.

5. Зміст

Теорія.

БЛОК І: ПИТАННЯ

Блок 1. Збалансоване харчування. Самодопомога.

Тема 2. Загальні положення щодо харчування людини

Блок 3. Харчування. Класифікація продуктів харчування за групами: Характеристика. Значення кожної групи у щоденному раціоні. Поживний склад. Рекомендований раціон добового споживання для кожної групи продуктів харчування.

Блок 4. Характеристика прикорму: Цукор та мед. Випічка та випічка. Стимулюючі та алкогольні освіжаючі напої.

Блок 5. Харчові потреби: Оцінка стану поживності. Історія. Антропометричні параметри. Фізичний іспит. Біохімічні показники. Дієтичні опитування.

Блок 6. Енергетичний обмін та енергетичні потреби людського організму.

Блок 7. Годування дитини.

Тема 8. Годування під час вагітності та лактації.

Тема 9. Харчування для працівника, спортсмена та людей похилого віку.

Тема 10. Санітарне виховання в їжі.

Блок 11. Поняття збалансованого харчування. Середземноморська дієта.

БЛОК II. ДІЄТЕТИКА

Блок 12. Дієтотерапія. Значення дієти у лікуванні захворювань. Базальна дієта та лікувальні дієти.

Тема 13. Дієта при деяких метаболічних захворюваннях: Ожиріння, Діабет, Гіперліпемія

Блок 14. Дієти при захворюваннях органів травлення.

Блок 15. Дієти при серцево-судинних захворюваннях. Дієти з модифікацією ліпідів. Дієти з модифікацією натрію та калію.

Блок 16. Дієти при захворюваннях нирок. Білково модифіковані дієти.

Блок 17. Дієти в особливих проблемах. Рак та СНІД.

Тема 18. Ентеральне харчування.

Тема 19. Парентеральне харчування.

Практика.

Практики в класі:

• Маркування, підрахунок калорій та підготовка дієт вручну.

• Вирішення клінічних випадків

Практики в комп’ютерному кабінеті:

• Практичні вправи за допомогою ІКТ з формулювання та підготовки дієт.

Семінари: Розширення змісту магістерських сесій.

Усні презентації робіт, попередня письмова презентація студентами

6. Компетентності набувати

Конкретні.

CIN 5. Знати та оцінювати харчові потреби здорових людей та людей із проблемами здоров’я протягом усього життєвого циклу, сприяти та посилювати моделі здорової харчової поведінки. Визначте поживні речовини та продукти, в яких вони містяться. Визначте найбільш поширені харчові проблеми та виберіть дієтичні рекомендації

Поперечна.

Т1. Те, що студенти продемонстрували володіння та розуміння знань у тій галузі навчання, яка починається з основи загальної середньої освіти, і зазвичай виявляється на рівні, який, хоча і підтримується вдосконаленими підручниками, включає також деякі аспекти, які передбачають знання з на першому плані вашої галузі навчання.

Т2. Студенти зможуть професійно застосувати свої знання до своєї роботи чи покликання, розвиваючи ті компетенції, які зазвичай демонструються шляхом опрацювання та захисту аргументів та вирішення проблем у їхній галузі дослідження.

Т3. Студенти матимуть можливість збирати та інтерпретувати відповідні дані для винесення суджень, що включають роздуми про соціальні, наукові чи етичні проблеми.

Т4. Студенти зможуть донести інформацію, ідеї, проблеми та рішення як до спеціалізованої, так і до неспеціалізованої аудиторії.

Т5. Студенти розвиватимуть ті навички навчання, які необхідні для подальшого навчання з високим ступенем самостійності.

Т6. Студенти матимуть можливість користуватися іноземною мовою, бажано англійською.

7. Методології

Вступні заходи: Спрямований на встановлення контактів та збір інформації від учнів та презентацію предмета.

Майстер-сесія: Виставка змісту предмета.

Класні практики: Формулювання, аналіз, вирішення та обговорення проблеми чи вправи, що стосуються предмета предмета.

Практики в комп’ютерному класі: Практичні вправи за допомогою ІКТ, з формулювання та підготовки дієт.

Семінари: Я глибоко працюю над темою. Розширення змісту майстер-сесій.

Виставки: Усна презентація студентами теми чи роботи (попередня письмова презентація).

Дебати: Діяльність, коли дві або більше груп відстоюють протилежні позиції щодо певної теми.

Підручники: Час відвідувати та вирішувати сумніви студентів.

Діяльність з моніторингу в режимі онлайн: Взаємодія за допомогою ІКТ, платформа Studium.

Автономна практична діяльність: Підготовка робіт, з попередніми дослідженнями. Вирішення проблем. Вивчення справ.

Оціночні тести: З короткими запитаннями, що розвиваються