весняний

Примула, первоцвіт або первоцвіт, так їх у народі називають. Ця ніжна мила квітка сповіщає на наших полях і в садах, що настає весна. Він повинен промити свій шлях до сонця крізь шар снігу та льоду. Ви можете знайти його вже в лютому. Належить до перших рослин, які прикрашають нашу тарілку. Її нерозлучна пара первоцвіт на довгій ніжці - первоцвіт весняний - primula veris.

Поява:

Зростає в більш сухих місцях, на луках, берегах і рідкісних лісах, переважно на вапняних ґрунтах. Також його вирощують у садах.

Характеристики:

Primula veris (Кашка) - багаторічна рослина з циліндричною підземкою, з якої виростає розетка з приземних листків і високого порожнистого стебла з кінцевими суцвіттями. Листя мають зубчасту пластинку, а квіти навколо області жовті, правильні, п’ятикратні, пониклі та приємно пахнуть медом. Плід - однонасінна капсула.

Використання в "Моїй домашній аптеці":

Моя бабуся використовувала його для відкашлювання слизу при бронхіті. Первоцвіт має багато сапонінів, які мають кашльовий ефект при астмі, бронхіальному катарі, коклюші, грипі та застуді. Він також використовується для зняття болю при ревматизмі. Це пов’язано з вмістом ефірів саліцилової кислоти, що знімає ревматичний біль. Препарати, отримані з препарату, мають заспокійливу дію на нерви при безсонні, неврозах, епілепсії та ін. Він має слабку сечогінну дію, а також діє на знежирення. У народній медицині первоцвіт рекомендують також при серцевій слабкості. Я надам вам однорічний рецепт безсоння. Я завжди віддаю перевагу природному шляху хімічним препаратам.

Чай проти безсоння
50 г квіток первоцвіту
25 г квіток лаванди
10 г коханця
15 г шишок хмелю
5 г кореня валеріани

Одну чайну ложку суміші запарюють в 1 літрі води і залишають настоюватися протягом 3 хвилин. Кашку п’ють дуже теплою ковтками перед сном. За потреби підсолоджуйте медом.

Я рекомендую цей чай для весняного очищення крові

50 г первоцвітів
50 г молодих пагонів основи
15 г повзучого листя
15 г коренів кульбаби

Одну чайну ложку суміші на 1 л води, дайте настоятися 3 хвилини. У день п’ють по дві чашки ковтками, їх можна підсолодити медом.

Використання на кухні:

Первоцвіт весняний є найбільш тендітною весняною квіткою, яку можна вживати цілою. Чашечка квітки не гаряча, і тому її не потрібно видаляти, як з іншими квітами. Первоцвіти з природи мають ніжний солодкуватий смак з медовим відтінком. Потрібно бути обережним при їх зборі, оскільки квіти чутливі до поводження і швидко в’януть. Вони навіть не терплять зберігання. З ними поводитись обережно, вони такі ж тендітні, як новонароджена дитина, яка нічого не знає, крім рук матері. Додайте їх до кінця трапези. Висока температура не приносить їм ніякої користі.

Всі солодкі страви можна прикрасити первоцвітами. Своїм ненав’язливим смаком вони добре доповнюють збитими вершками або вершковим сиром.

У весняних салатах своє місце займуть не тільки квіти, але ви також можете використовувати тут цілі молоді листочки. Все добре перемішайте з основним салатом. Потім використовуйте квіти для прикраси готового салату.

Ви можете додавати молоде листя в супи замість цибулі-цибулі. Естетично вони будуть виділятися разом з квітами в крем-супах, таких як горох або помідор.

Веганський суп з гороху-брокколі-м’яти

Інгредієнти:

1 шматок замороженого горошку, 1 шматок брокколі, 1 шматок цибулі більшого розміру, 1 л оливкової олії, 1,5 л овочевого бульйону, 1 упаковка соєвих вершків, чорний перець, м’ята.

Підхід:

  1. Обсмажте нарізану кубиками цибулю в каструлі на олії до золотистого кольору.
  2. Додайте нарізану трояндами брокколі та промитий у холодній воді горох.
  3. Смажте цибулю 2 хвилини, посоліть і приправте.
  4. Влити бульйон, додати кілька листочків м’яти, дати йому закипіти і варити брокколі та горох до м’якості (не кип’ятити).
  5. Перед приготуванням змішайте соєвий крем і відкладіть.
  6. Ми змішуємо його за допомогою паличного міксера в густий гладкий крем, який ми можемо прикрасити листям м’яти та кількома краплями оливкової олії на тарілці.

Ось як ваш "Гербарій з моєї домашньої аптеки ". Для тих, хто віддає перевагу природі, а не таблеткам, цей сайт буде для вас. Більше інформації можна знайти ТУТ.