зусилля

Група Nueva Pescanova співпрацюватиме з Анхелем Леоном у проекті “Відкриття моря”, з яким вони досліджуватимуть морепродукти завдяки вдосконаленню та створенню продуктів, одержуваних з риби, що буде виділятися своєю інноваційністю, унікальністю та максимальною ефективністю. якість.

Таким чином Песканова та Анхель Леон, відомі як "Морський шеф-кухар", буде розробляти "нові інноваційні морепродукти, за допомогою якого буде пропагуватися важливість харчової цінності риби у здоровому харчуванні, допомагаючи іншим покращити наш раціон, включаючи більше морських продуктів, та здійснюватиме низку ініціатив, таких як кулінарні демонстрації, кулінарні книги, кулінарні відео та заходи з які споживачі зможуть дізнатися, від шеф-кухаря, харчові цінності риби або підготувати рецепти на основі моря ».

Співпраця стартує після успіху "Рибної революції", нещодавно здійснена ініціатива між Пескановою, Анхелем Леоном та Сколарестом з метою сприяння споживанню риби серед дітей привабливим та стійким способом як у шкільних їдальнях, так і вдома.

За словами Ігнасіо Гонсалеса, генерального директора групи компаній Nueva Pescanova, «ми розпочали цей проект із великим ентузіазмом, оскільки це чудова можливість мати можливість співпрацювати з престижним шеф-кухарем та інформувати про інновації таких продуктів морепродуктів, як Анхель Леон. Завдяки цьому проекту, ми продовжуватимемо робити ставку на НДДКР, створення дослідницьких груп, які пропонуватимуть нові альтернативи суспільству з точки зору здорового харчування, багатого омега-3 та відповідального ".

У свою чергу Анхель Леон наголосив, що “цей інноваційний гастрономічний проект НДДКР це може бути сьогоденням і майбутнім важливих внесків у морський світ. Я радий розпочати цю нову співпрацю з Пескановою ".